勝手な”名古屋メシ”の活用方法
名古屋と言えば、他地域の人からは「味噌カツ!」ってよく聞くが、はたして名古屋の人は日ごろどれくらいの頻度で味噌カツを食べているのか?が気になってしまい、会う人会う人に聞いている。
(味噌カツに限らず、味噌煮込みうどんとか手羽先とかも)
当然のことながら、「たまには食べますよ」が傾向として一番多い。
食べないことはないけど、そんなに意識して食べてるモノでもないといった感じ。。
そうなると、よく見掛ける繁華街の味噌煮込みうどんの有名店で食べてる客のほとんどが名古屋以外の人となる。
じゃあ、いつ食べればよいのか??
たまたま先日飲んでた時に思っただけだが、いわゆる”名古屋メシ”と言われるモノは、結構濃いめの味付けのモノが多いので、飲んだ時につまみとすると非常に合う!!
トンテキ
三重県四日市市の名物料理の一つであるトンテキ。
(画像は名古屋の伏見にある昔からの人気店であるキッチンマツヤ )
名古屋でもトンテキを出すお店は多く見かける。
トンテキという存在は、千葉にいた頃、渋谷駅近くにある人気店「東京トンテキ
」で知った。
とにかくボリュームが凄い。
個人的には結構好きな味。
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そういえば、少し前の日経MJ新聞にB級グルメの祭典「B1グランプリ」を企画している人が、「地方の時代ということもあり、各地域のご当地グルメが注目されたが、もうブームに陰りが出て来ている」との記事があった。
また印象に残ったのが「受益者である飲食店関係者が中心となって仕掛けてはいけない(販促活動と見られてしまう)」
今後まだまだ各地域にてB級グルメブームに乗ろうと、半ば強引にB級グルメ達が出てくると思うが、今となっては線引きが難しいが、前に「郷土料理」と言われてたようなその地域にその料理が存在する背景(なぜその地域にその食べ物が存在するのかっというストーリー)がないモノは、きっとすぐに消えていってしまうのでは??
担々麺 錦城
名古屋では、カップ麺にまでなっている人気の坦々麺のお店らしい・錦城 に。。
※カップ麺はサークルKサンクスのみらしい。
坦々麺は、汁なし坦々麺もあったり、残り汁を使うスープ茶漬けセットがある。
坦々麺の他にも、麻婆豆腐もある。
バンチャガル
星が丘では評判になっているインド・ネパールカレーのお店BHANCHA GHAR に。
先日テレビでもレポートされてた。
(番組名は覚えていないが、確かギャル曽根が食べてた)
味付けは、インドローカルというよりは。かなり日本に近いため非常に食べやすいし、ナンも含めてとても美味しい。
ナンが美味しい店にハズレなし!
津市から見る地域活性化活動の傾向
高速のSAにて見かけたノボリ。
津ぎょうざ。。。通常の餃子よりも大きく油で揚げてあり、学校の給食でも出て来たりするらしい。
一部では結構古くから有名だったらしい。
津市をざっと調べてみると、最近のまちづくり(地域活性化活動)の傾向がとてもよく見えてくる。
・ご当地グルメ(B級グルメ)の打ち出し
・上記の写真の下書いてある「企画 津市げんき大学」という文字。津市の活性化(まちづくり)のための地域コミュニティ強化にて設立された市民大学。
・その他、津市では「津のこと 」というポータルブログサイトもある。
このような、、
①B級グルメ
②市民大学
③ポータルサイト
このような、3つの活動がこの1年くらいのまちづくりの傾向として多く見受けられるようになってきた。
あとは、ポイントとして上記活動に地元の大学生とかを巻き込ませているパターンが多い。
上記にマッチするキーワードって、やはりコミュニティになるのかなと思う。
B級グルメで他地域と。市民大学、ポータルサイトにて地域内でのコミュニティを構築していく。
この次に来るのは何か考えてみると面白いかもしれない。
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三重県津市。
三重県の県庁所在地。人口約28万人。
松阪市
津に行った勢いで、そのまま牛肉の聖地・松阪市へ。。
心なしか高級な街のように見えてしまう。。
駅前の松阪牛と記念撮影。。
まるで料亭のような松阪牛の最高峰である和田金 の外観を車の中からこっそり写真撮り。。
すき焼きにして食べるのが美味しいそうだ。。
いつか行かないと。。
津
はるばる三重県津市まで。。
街にはほとんど人はいない。。
津市と言えば、県庁所在地なのに三重県内で住みたい街5位以内に入れてないようだ。
同じように、県庁所在地なのに、県内で住みたい街5位以内に入れていない他の街は千葉市くらいらしい。
津と言えば、今やかなりの人気店である(らしい)カクタス というカフェに行ってみたが超行列にて断念。
津と言えば、なぜか人口に対するうなぎの消費量は日本一らしいので、せっかくなのでうなぎの有名店であるはし家 に行った。
満席だった。。
千葉県のうなぎとは違う焼き方で、これはこれでなかなか美味しく食べられた。。
値段も1000円前後だったし。
帰りに、ミルクパレット という手作りアイスクリームを食べた。。















