おはようございます
はちこです
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精製された白砂糖と比べて以下のような栄養素を含みます：
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カルシウム
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鉄分
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カリウム
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マグネシウム
）
原産はフィリピンです
グラニュー糖のようなサラサラ感ではないけど、思ったより
サラサラしてます。
そして、明け口がチャック式になっているのが地味にありがたい
とりあえず使ってみたよー
パウンドケーキの砂糖の代わりに
色は黒糖って感じで、味もまろやかな黒糖味ですね
甘いのですが、白砂糖のような「甘っつ
」っていう脳に響く甘さではなく、優しい甘さというか上品な甘さというか、ガツンという
甘さではなく、何となく体に良さそうな感じですね。
黒糖なので、出来上がったパウンドケーキはいつもより黒っぽい
感じですが、優しい甘さでしつこくないので、とても食べやすい
焼く前にパウンド型をトントンやって空気抜くの忘れたので
気泡がたくさんはいっちゃったけど、味は美味しいの
マスコバド糖は黒糖なので普通の甘味料として使って全然OKだと思います。
はちこはマスコバド糖って初めて目にしたのですが、色々な
店舗で販売しているものなのですね。
結構お高いものみたいですが、業務スーパーでは３００ｇ入りで
300円前後でした
白砂糖に変えてオールマイティーに使えて、ミネラル分も豊富なこの砂糖、是非オススメ
業スーがやっぱり安いですね
ＧＩ値も白砂糖の7割くらいだそう。
チャットGPTさんが教えてくれたこちらもオススメ
今度作ってみよー
マスコバド糖の濃厚プリン
材料（プリン型4つ分）:
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卵：2個
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牛乳：300ml
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マスコバド糖：60g
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バニラエッセンス：少々
作り方:
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鍋にマスコバド糖と牛乳を入れて火にかけ、混ぜながら溶かす（沸騰させない）。
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ボウルで卵を溶き、少しずつ牛乳を加えて混ぜる。
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バニラエッセンスを加え、こし器でこしてプリン型へ注ぐ。
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オーブンで湯煎焼き（160℃で30～35分）。
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粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。
黒糖プリンに近い濃厚な味わい。ナチュラルな甘さが特徴です。
ダイエッターはちこの今日の一言
「ダイエットも体重も山あり谷ありで進化していく。足を止めたら進化なし。」
今日のダイエット生活は
「今日は集中して肩トレ」
今日のぶっちゃけ
「我が家の砂糖は「てんさい糖」を使ってます。GI値が低いので健康のために親戚に勧められて以来ずっとこれ」
この北海道産のを使っています
