おはようございます
はちこです
身長１６３㎝
今朝の体重 4７.９０ｋｇ（前日比＋0.30kg）
今朝の体脂肪率 13.4%
目標まであと0.90kg
今朝も早朝から色々仕込みましたよ
鶏胸肉を適当に切って、
適当に耐熱容器に入れて（これはルクエ）酒振って。
適当にレンチンしたら見栄えは悪いけどサラダチキン的な
ものが出来上がり
温かいうちは柔らかいけど、冷蔵庫で冷やしたら硬くなりますｗ
でも、硬い物が好きなはちこはこれをナイフとフォークでお上品に
サラダとしていただきますよ(*^▽^*)
ゆで卵は必ず常備。
IKEAで買ったこのミルク鍋が卵4個ピッタリサイズであっという間に茹で上がるのです
今日は潰してサラダ用と明日のサンドウィッチ用の具とタルタルソース用に使用予定。
黒豆の水煮
前の日から水に浸しておいたものをレンチン5分で触感良く
蒸し上がります
すぐにホイルに開けて冷まして水分を飛ばしてサラサラにしてから密閉容器に入れて保存すると5日間は美味しく食べられます。
これもサラダに入れたり、スープに入れたり、粗みじん切りにして餃子の具に混ぜたり、小腹がすいたらつまんだり、万能食材です。
これは鶏の膝軟骨です。
居酒屋さんでは唐揚げがポピュラーだけど、はちこはこれを下茹でしたあと（臭みと脂を落とすため）、保存容器へ。
これは塩コショウしてトースターやフライパンで焼くと美味しいんですよね～。
やっぱり歯ごたえがいい感じです。
その他に今日はきんぴらごぼうと、もやしとほうれん草のナムルと、
長芋の甘辛煮、筑前煮、ロールキャベツを仕込みました（長芋って火を通すとホクホクして美味しいですよね！！）
今日はランニングもジムトレもしない完全休養日なので、朝イチでここで作業中。朝のお客さんまだはちこだけ
集中できるけど、それはそれで寂しい
今日も充実した1日のスタートです
体重はやはり増えたなぁ。
昨日の夜、食べ過ぎちゃいました
食べ過ぎるとすぐに体重に現れちゃうのが恨めしいです
ダイエッターはちこの今日の一言
「月曜日。週末の増えた体重を悲観するのではなく、リセットできる生活に戻せばいいだけ。」
今日のダイエット生活は「体を休息。でも頭脳は使うから糖質消費になるかなｗ」
