「フォンダ・デ・ラ・マドゥルガーダ」の
料理について書かせていただきます。
まず、お通しにあたるものがでます↓
トトポス（揚げたトルテーィヤみたいなもの）に
ディップをつけながらビールをグビグビ。
このタコの料理は美味でしたね。
ナチョスです↓
ピザそのもの。
これは、いくらでもイケますね。
今回、チャレンジな品は
サボテンのマリネ。
真ん中のマリネがサボテンです。
これだけで食べるとあまり美味しくない。
トルティーヤに他の食材と一緒に包み、
食べるとなんとかイケいます。
ただ、サボテン自体は、
食物繊維を食べている気分になります。
〆はタコスです。
タコスもいいですね。
写真にありませんが、
白身魚のマリネは酸味があり美味でした。
友人に教えてもらったのだが、
この店の料理は本物のメキシコ料理らしい。
これまで私が食べていたのは
TEX・MEXと言われる
メキシコ料理のアメリカ風らしい。
実は私、ジャンクなTEX・MEXが好きですが、
今回、本物のメキシコ料理も好きになりました。