２月２４日(土)１１時訪問
開店日 ２０２４年２月９日
大宮駅東口のマクドナルド横の路地を入ったところ。
入り口左手の食券機で、「煮干中華そば(900円)」の食券を購入して、カウンター席奥に座ります。
店内はあまり煮干しの匂いはしませんね。
しばらくして、注文の品が到着。
いつものようにまずはスープから飲んでみますが、しっかりとした煮干し感と動物系の旨みが合わさり美味しい。
ただ、やや塩分濃度高め。
麺は中太麺で、「カネジン」製との事ですがやや麺が勝っている感じ。
トッピングは普通かな。
ビール牛（うし）の評価：７５点