１月２８日(日)１１時訪問
開店日 ２０２４年１月２８日
本日開店と言う事で、なかなか並びが凄かったです。
開店時には４０人くらい並んでいましたね。
ワタシは駐車場を確保するために、１０時くらいには来ていましたσ(^_^;)
４台分ある駐車場も、その時点で半分は埋まっていました。
残り１台もすぐに。
ただ、すぐには店舗前に移動せず、クルマで待機。
開店３０分前に店舗前に行ってみると、先客１５人以上。
開店時には、４０人くらいになっていました。
入店開始になるも、まだ外待ち３番目。
そのうち、スタッフさんに呼ばれ、入り口右手の食券機で「ラーメン中盛り(880円)」の食券を購入して中待ち用の椅子で待機。
ある程度空き席が出来てから、まとめて座らせていますが間違い防止にはコレで良いかも。
ただ、その分提供にはやや時間がかかりますが、初日ですから仕方がありませんね。
コールがかかり、「全マシ」でお願いしました。
注文の品が到着。
ヤサイの盛りは普通。
スープは微乳化。
醤油のキレと、旨みが共存している感じ。
結構ゴクゴク飲めちゃいます。
麺はこの系統としては細めな太麺。
食べやすさを重視したのかな。
マニア向けでは無く、一般の人にも食べてもらいやすい一杯。
タンメンも気になりますね。
ビール牛（うし）の評価：７７点