１０月２１日(土)１０時訪問
開店日 ２０２３年１０月１７日
開店１時間前なら、ほぼ並びは無いかと思いきや先客７人＿|￣|○
駐車場も３割方埋まっています。
さすがですね。
１５分ほどすると早開けになりました。
まあ、その時点で１５人以上の行列になっていました。
行列になっている時は、店員さんの案内に従って食券購入になる様です。
入り口右手の食券機で、「上醤油らぁ麺(1380円)」の食券を購入して店員さんに渡すと番号札を渡されるので、呼ばれたら取りに行くセルフスタイル。
お冷もセルフです。
カウンター席も多く、テーブル席もあるのでかなりの人数が入れる様ですが、厨房の事もあり人数をコントロールしている感じですね。
番号が呼ばれたので、取りに行きます。
いつもの様にスープから飲んでみますが、やはり「四つ葉」や「深緑」とは旨さの深みが違う気がします。
麺は中太のツルっと感じの上品な喉越し。
メニューも絞ってあるし、サクッと来て、サクッと食べて帰るみたいな感じなんでしょうか？
ビール牛（うし）の評価：７７点