７月８日(土)９時訪問
開店１時間前で先客７人＿|￣|○
さすが周年。
川口の店開店から１０年、移転してから１年だそうです。
川口の時には開店一週間ほどで訪問しています。
やや醤油ダレが前に出た味わいの印象でしたが、こちらに移転してからはバランス良く、深みのある旨みが人気になりましたね。
周年で開店当初のものをブラッシュアップしたものを提供との事で、訪問です。
開店時には、３０人ほどの待ちとなっていました。
入店となりましたが、着席出来ず中待ちトップ。
席が空き、着席。
注文は中待ちの時に、「１０年前のらーめん(1100円)」をオーダー済み。
やはり、コレを注文している人が圧倒的。
しばらくして、注文の品が到着。
いつものようにスープから飲んでみますが、優しい旨みに溢れた美味しいもの。
スープ、醤油ダレのバランスが良く、いつまでも飲んでいたくなるようなもの。
麺は平打ちの太麺で、麺肌がざらついた感じなのでスープを良く持ち上げてくれます。
トッピングもレベルが高く、美味しい一杯でした。
ビール牛（うし）の評価：７７点