開店日 ２０２３年５月１７日
鶴ヶ島にあったライブハウスが、建物の老朽化により立ち退きとなりここに移転となったそうです。
ココでは、２Ｆがライブハウス。
沖縄感満載の店内で、ワタシは1人なのでカウンター席に座り、メニューを確認。
三枚肉、ソーキ、軟骨ソーキと３種の肉の入る「はれそば単品(900円)」を注文。
単品では無いと、飲み物が付いてややお得になるそうです。
しばらくして、注文の品が到着。
いつものようにスープから飲んでみますが、身体に沁み渡るようなやさしいスープがとても美味しい。
いつまでも飲んでいたくなるようなもの。
トッピングの紅生姜の塩分が混じってくると、旨みも増すような感じ。
麺は沖縄そば独特のうどんの様な太麺ですが、不思議とこのスープに合うんですね。
３種類の肉も堪能して、満足感のある一杯でした。
ビール牛（うし）の評価：７７点