４月３０日(日)１２時１０分訪問
開店日（移転） ２０２３年４月８日
丁度お昼時なので、店舗前の駐車場は一杯。
ウエイティングリストに名前を書き、少し離れた第二駐車場にクルマを停めに行って、戻ってきたら丁度名前を呼ばれている所。
入店して、奥のカウンター席に座って、メニューを確認。
やっぱり「ソーキそば(1100円)」ですよね(^o^)
しばらくして、注文の品が到着。
いつものようにスープから飲んでみますが、かなり薄味。
しかし、飲み進めていると、紅しょうがから出てきた塩分が混ざり合い良い塩梅になりました。
まあ、この辺は織り込み済みなんでしょうね。
それでも薄味ですが、旨みはしっかりありとても美味しくてレンゲが止まりません。
ソーキはほろほろになっていて、直ぐに骨が取れるくらい。
麺もいかにも沖縄そばだと言った感じの麺です。
ただ、これだけだとやや量が少ない感じで、やはりご飯ものとのセットメニューにした方が良かったかもσ(^_^;)
ビール牛（うし）の評価：７７点
沖縄そば かふーがーでん （沖縄そば / 北鴻巣駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.4