４月２７日(水)１０時２０分訪問
店舗横の駐車場にクルマを止めると、そこで車内待機していた先客たちが店舗前に移動したので、ワタシも列に参加。
その後もドンドン列は伸び、開店時には１５人以上になっていました。
時間となり、入店。
入り口左手の食券機で「深緑白出汁(1300円)」「もろみパーク炙り焼き丼(480円)」の食券を購入して、席に座って食券を提出。
前回は「深緑黒出汁」を頂いているので。
チャーシューは２種類選べるとの事なので、「ロース、肩ロース」でお願いしました。
しばらくして、注文の品が到着。
いつものようにスープから飲んでみますが、コレがとても美味しい。
いくつもの旨みが重なり合い、深みのある味わいでレンゲが止まりません。
このスープに合わさる麺もしなやかな食感で、スープと良く合い啜るたびに口の中に旨みが広がります。
チャーシューは部位による旨み、食感の違いが楽しめました。
炙り焼き丼も肉自体の旨さに炙った事による香ばしさ、タレの旨みが合わさりコレもとても美味しいです。
ビール牛（うし）の評価：８３点