１２月１９日(土)１１時訪問(^ ^)
開店日 ２０２０年１２月１９日
本日開店で、開店待ち４人に加わります。
初日らしく、定刻よりやや遅れて開店。
入り口右手の食券機で、「中華そば(850円)」の食券を購入して、奥のカウンター席に座ります。
店名の前には「もり中華」と付いていますが食券機のトップは「中華そば」
どちらがオススメなんでしょうねσ(^_^;)
店内の注文は圧倒的に「中華そば」
まあ、すごく寒いと言う事もありますが(^^;;
しばらくして、注文の品が到着。
スープがなみなみ入ってますね。 コレは好印象。
いつものようにスープから、飲んでみますがややしっぱーな感じですね(^^;;
旨みはしっかり出ていますが、個人的にはもう少し塩分抑えめで良いかな(^^;;
まあ、高血圧の爺さんの感覚で、若い方だと何の違和感も無い程度でしょうけど。
麺は麺肌のツルッとしたもので、やや柔らかめな茹で加減。
好みはもう少し硬めですが、スープとの馴染みを考えるとこの位に落ち着きそうですね。
トッピングにナルトでは無くかまぼこ(^^;)
チャーシューは結構枚数入っていましたが、味付けはややオールドスタイル。
ビール牛（うし）の評価：７５点