８月１０日(月・祝)１３時１５分訪問(^_^)v
再開後、２回目。
行列も落ち着いてきて、外待ち３人。
すぐに中待ちとなり、メニューを確認。
まあ、あまり注文は変わりませんがσ(^_^;)
女性店員さんが、注文を取りに来てくれたので、「らーめん(720円)バリカタアブラ抜き、魚の辛そぼろ(180円)」を注文。
しばらくして、席が空き移動。
注文の品が到着(^_^)v
いつものようにスープから飲んでみますが、豚骨の旨みがしっかり詰まった感じで、昔のスープに大分近づいてきている気がします。
ただ、昔は豚骨臭もありましたが、今のはほとんど感じませんね。
炊き方を変えたんでしょうか？
まずはそのまま食べ、辛そぼろにはスープを注ぎわけ、麺を付けてつけ麺風で食べていきます。
麺が無くなって来たので、「替え玉(130円)ハリガネ」でオーダー。
替え玉の前半は辛子高菜で、後半は残った「魚の辛そぼろ」をらーめんスープに投入。
コクが増してとても美味しい。
ビール牛（うし）の評価：７９点
