１０月１２日（土）１２時１０分訪問(^^)v
開店日 ２０１３年１０月４日
桶川にあった「いち力」が移転、店名変更だそうですが「いち力」には未訪問でした(^_^;)
店の反対側に駐車場が用意されているのはうれしいんですが一杯でしばらく空くのを待ちました。
のぼりも出ている通り味噌ラーメンが売りのようですね(^^)v
店員さんは男女２名、ご夫婦なんでしょうか？
先客１１名、後客３名。
結構、色が濃い目ですね。
スープ自体の粘度はそれほどでも無いかな。
まずはスープから飲んでみます。 色ほどはしょっぱくはありませんね。
ただ、味にふくらみがありませんね(^_^;)
勿論、何種類かの味噌を混ぜてはいるんだと思いますが味噌の旨味が押し寄せて来ませんね(^^ゞ
ベースのスープも弱い感じですね。
もっちりとして旨味のあるこの麺はと考えていたらご主人（？）が麺箱を動かしました。
黄色い麺箱には西山製麺の文字。
やっぱりという感じですね(^_^;)
札幌味噌ラーメンにはよく合う麺ですがこのスープでは麺に負けているかな(^_^;)
具はもやし、ワカメ、水菜、チャーシュー、煮玉子半分ですが特筆することはありませんでした。
ビール牛の評価：６８点