先日、ゴシュと共に知人のお誘いを受けてお食事に。
知人は私たちよりだいぶ先輩の素敵な紳士。
場所は旧軽の脇道にあるうどん屋さん。
初めてのお店でした。
うどん屋さんとのことだったのでメインがうどんで
ちょこちょこっと小皿料理なんかが出てくるのかな。
なんて思っていたら、私たちだけの特別メニューだった。
こんなお品書きが用意され。
鱧の炊き合わせ
お刺身 〆本はぎ、スズキ、〆さば、にしん
ほたて
生かき
鱧しょうゆ麹焼き
山菜、鱧天ぷら
鱧づくしでありました。鱧は丁寧に骨切りされていて
お見事～。鱧をこんなに堪能したのは初めてです。
お刺身も美味しかったし、生かきも！
うどん屋さんでこのお料理が頂けるとは。
さすが常連さんの強みですね。
まるでお抱え板さんといった風。
この日の為にメニューを相談され
仕入れ、仕込みをして下さったようです。
この地で先代より７０年ご商売をされているので
軽井沢の生き字引のような方。
軽井沢の昔と今。お話もお上手でなんとも贅沢な
ひと時でした。
美味しく楽しい夜。
今日ポコ
いつもこんななので同じような写真ばかりですが。
ホントに仲良し♪
ちゃお
