国が進めている次世代型介護施設プロジェクトは
すべて、地方で行われています
私も少しだけお手伝いさせていただいているのですが
新しいことを考えるのは本当に楽しいです
次世代型デイサービスセンターには畑が併設されていて
収穫したお野菜や果物をお食事に取り入れています
（だから、昨日紹介したキャタピラ車いすが必要なのです）
なぜ、日本の中心都市である東京でやらないのかというと
単純に土地がないからです（やる気がある方はたくさんいらっしゃいます）
施設の隣に畑を確保するとか不可能です
ですので、関東だと千葉や埼玉の田舎のほうなんかで行われています
この調子でいくと、将来的には田舎の介護施設のほうが
クオリティーが上がっているんじゃないかな、と思います
ガーデニングもできればいいなーなんて計画中