きれいなキンカンを買った
キンカン 500g
水 ひたひた
砂糖 150〜200
手順の準備はネットで検索した
煮る段階では圧力鍋に変えた…
アクを取る水でで5分圧をかける
圧を抜いて、アク水は捨てる
水につけたまましばらくアクを取る
ここまでが準備段階です
ここから私流に、圧力鍋で煮ます
500gのキンカン鍋に並べて
ひたひたの水（私は500ccの水に)
圧力シュッシュっなって火を弱く🔥
弱火で圧を10分…圧を抜いてから
キンカン水を取り出す…残った実を
水分が減るまで煮詰めたらジャムに。
500gのキンカンで2種類できました
水分を多めにして 飲む金柑水を作った
