韓国風海苔巻

先日テレビで韓国風海苔巻弁当を作ってるのをみました
なんだか美味しそうだったのでチャレンジ！

お好みの野菜で作ったナムルと味付けした牛ひき肉を具材に
ごま油と塩で味付けした海苔で巻けば出来上がるらしい
海苔に味付ければなんでも韓国風海苔巻になりそうな気がしなくもないが。

何個かレシピを調べてみたが
どれも白い御飯で巻いている
しかし私が作るナムルはどうも薄味になりがちなので
我が家のひそかなブームになっている
焼肉のタレ炊き込みご飯で巻いてみた

おいし～い
家族にも大好評でした

そしてお弁当も美味しくいただきました(・∀・)

塩豚でポトフ

ちょうどかたまり肉が安くなっていたので塩豚にしてみました
２晩寝かせた塩豚を味見で焼いて食べたら美味しかった(・∀・)
普通に豚肉とキャベツを炒めて塩で味付けしたときと同じ味がするが
厚さのわりにやわらかいのがイイ(o^-')b

さらに４晩寝かせたものでポトフを作ってみました(・∀・)
煮込み始めは非常に豚臭く
焼いて食べたほうがよかったかも
とおもったのですが
脂身が柔らかくなるまで煮込んだら臭みもなくおいし～い
家族にも好評
しかし、初めて作った塩豚なのにどこかで食べた感じがする…
これはレトルトカレーの肉！
口の中でほろりと崩れる感じがレトルトの肉と一緒！
レトルト買って食べればいいような気がしなくもないが
スープはいつもよりうまみが出ているのが(o^-')b

残りの塩豚はどうやってたべようかなぁ
トマト煮込みのレシピを見つけたので
トマト味にしてみようかな

塩豚

昨日テレビで塩豚の作り方を見ました。
なんか美味しそうだったので
かたまり肉が安くなてったら作ってみようかな
これから寒くなるのでポトフが美味しくいただけそう