焼きチキン南蛮カレーとは？

焼きチキン南蛮カレー


MRT放送の 「わけもん」 に出させて貰って以来、来店のお客様の8割がこのカレーを注文されます。

今日は朝から10オーダー連続で、もう、てんてこまい、のはずが、作り過ぎたか、自分もスタッフも最小のオペレーションで動ける様になってる？
1皿につきガス台3つも使うのに…
うれしいやら、悲しいやら、チキン南蛮の店みたくなってます。

えー、中身の紹介です☆
まずライスはターメリックとバターで炒め、更に鉄板上でカリカリお焦げにします。
そこへハバネラ特製ルゥを全力で注ぎ込み、少し焼く‼
その上に甘めの南蛮と爽やかなタルソーをかけたら、フライドガーリックを振りかけ完成で～す☆

おぅ、忘れてました、焼き野菜です！
実はウチは野菜が美味しいといわれてます。
清武や綾の農家さんのおかげです！
新鮮な野菜はバターと塩、胡椒で炒めトッピング☆
特にトマト、カボチャは絶品だと思います‼

という事です。長々とお付き合いいただきありがとうございました。
お店でお待ちしてます☆

最近よくかけてます☆

セプテート・ナシオナールの皆さん




ハバナの7人組…1927年頃に結成された、古いキューバを代表するバンド☆
その当時のソン、ガラーチャ、ルンバを聴くことが出来ます‼

テンポは速いのに、ゆったりと聞こえる。
お国柄か？お人柄か？キューバの音楽はだいたいそう聞こえるな。

ジャケットのおじさん達の顔、めちゃくちゃいい！ うつむいてるおっちゃんとかもいるし…

そして、この音楽が今のサルサなんかを生む土台になってる事実。深い。

しかし、いつも思うけど、7人組ってなってるのに8人写っているんだけど…

ゆったり流す…

iPhoneからの投稿

中休みをエルカミでゆったりと流してます…
69年式、V型8気筒、床に穴有り。音もやし、匂いもやし、なんというか、雰囲気‼
色気があるのに乾いていて、うっすらと狂気をはらんでいる、そんな感じの車。う～ん、名車。



あっ、でもこれ友達のです。NATTYのしゅんじ君の遊び用です。

NATTYは宮崎っぽく今一番面白い場所です☆

熱い漢は伝わるか？

実は今日、MRTの わけもんGT の撮影がありまして、ハバネラ sound cup board もちろん、わたくし共にゴ～～ルデンタイム初登板となります！

焼きチキン南蛮カレーの紹介やボサライブもやりまして、盛り沢山…

ちなみに自分、熱い漢を演じております。

7月7日(めでたい事に結婚記念日)、夜8時からの放送デス☆よろしくどうぞ！

写真はアルバイトのサキちゃん
本人許可有り
















iPhoneからの投稿

今日は何の日

今日は何の日？
カレーの日。 海の上で曜日が分かりにくい海軍が毎週金曜日にカレーを食べる事からカレーの日って言われてます。これは結構知られた話で、今も週末になると、隊員のテンションが上がるらしい！
ふふふ、常に冷静であって欲しいものです。

今日は金曜日、みなさん、あげあげでハバネラにおこしください☆

オリジナルの焼きグリーンカレー