第12期 中級紅茶教室 開催しました。

川口市の「カウンセラーの居るお店」紅茶専門店Cuppa tea?（カパティー）です、

こんにちは！

本日は、第12期 中級紅茶教室の４回目開催日でした。

テーマは『紅茶のバリエーションその２』です。

ウェルカムティーは、『グレープフルーツティー』

カップに、ほんのり温めたグレープフルーツの果汁を入れ、ホットティーを注ぎます。

お砂糖を加えるととても美味しくなります。

最初は『マロンシャンティ』。

カップにマロンペーストを入れてラム酒をほんの少し。そこにホットティーとホイップしたミルクをトッピング。

想像より甘みは少なめなので、お砂糖を加えてもオッケーです。デザート感が増します。

続いて『メイプルミルクティー』。

ミルクとメイプルシロップを温めながら、ホイップします。これをホットティーにトッピング。

メイプルシロップの甘い香りが、お口の中に広がります。

続いて『バナナチャイ』。

バナナをカットして茶葉と一緒に煮込みます。

充分煮詰まったら、ミルクを入れて温めます。

お砂糖を入れると、バナナと紅茶の香りが増し、美味しくなります。

最後は『キャンブリックティー』。

ハチミツを入れたミルクティーです。今回は、アカシアのハチミツを使用しました。

ペアリングフードは『スペアリブの煮込み』です。

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☆第14期紅茶教室初級コース2021年10月開講予定      

    単発参加も可能です。 詳しくはこちら

 

紅茶専門店Cuppa tea?（カパティー）

営業時間／11:00～17:00

定休日／毎週火曜日・祝祭日

住所／埼玉県川口市本町2-6-18 1F

電話／048-299-4363