ブログ更新、1ヶ月ちょい空いてしまいましたm(_ _)m。上げたい写真が山と溜まっておりますが、順番でUPしていきますー♪ まずはお料理編。
鳥見本さんでレアチャーシュー大好きになった私ですが、ネット検索したら普通に作れるって事で、試してみました。普通は豚ももを使いますが、ヒレが安かったので（笑）ヒレで試しました。
最初から完成図を載せてしまいますが、超美味しくできましたよー(≧∇≦)。レアのようだけど、低温調理でじっくり火を通しているんですね。
↓は仕込み段階の写真。塩・胡椒・にんにく・ベイリーフをして2日置きました。
調理などは省きますが、↓が調理済みの画像♪
ピンクでめちゃくちゃ綺麗な断面(♡▽♡ ) そしてもちろん味も美味しい(≧∇≦) もも肉の方がパンチがあるけど、ヒレだと上品に仕上がって、これはこれで超美味です♡ 今後、モモでもヒレでもどっちも作ろうと思います(^o^)
私の大好きな麺屋鳥見本さんが9月11日のZIPの中のコーナー【森ちゃん関西ラーメンファイル】に登場しました！ TV出演は初めてなのかな？ 次回のファイルがUPするまでリンク先で動画を閲覧できるのでぜひぜひ観てくださいね♪
鳥見本さんは自分のラーメンをあまりアピールされてません(^o^;。ウンチクを語るよりも食べてみてくれ！という感じっす。そして一口したら旨さの虜になるはず(♡▽♡ )。放送の中でも女性が「他では食べられない味」と言っていたけど、はい、そうです♡ 他にもいろいろ鶏白湯ラーメンはあるけど、ホンマに鳥見本さんだけで味わえる極上の味なのです(♡▽♡ ) 無化調だから後味もスッキリだし(♡▽♡ )
そしてTV放映後の最初の日曜日に行ってしまいました。元々のファンなら混雑するだろう日には避けた方が良いんだろうけど、バッボが転職して一緒に行けるのは日曜昼しかなくなったのでね……(T_T)。
いやー大混雑でした∑(〃ﾟ o ﾟ〃) やっぱTVの影響はスゴイね！！調理場の方しか撮ってないから分からないけど、この席に座るまで、他で待って、席についてからがもっと長かったな。でもそれは承知で来ましたので平気だよん♪
大忙しなので、もちろん限定などないですが、この日は特濃の塩に決めていました(*^▽^*)。いろいろ追加＆増量トッピングありの特選特濃塩1100円です。
大忙しの時でも味はいつもの美味。手を抜かずにいつもの旨さ！嬉しいですね(≧∇≦)。ご馳走様でした♡
ところで、私は元々ラーメン好きではあるんだけど、関西では何度もリピしているお店は鳥見本さんしかありません。けっこう有名店に色々行っているけど、鳥見本さんは初回に「！」と心打たれ、それ以降通っては、様々な限定麺に感動し、限定ない時はデフォルトの美味しさを再確認したりして、バッボいない時は車ないから面倒な移動なのにわざわざ行ったり。
今後も他のラーメン屋さんに行くことはあるだろうけど、他にハマるお店には出会えないような気がしています。そのくらい、鳥見本さんの味に惚れ込んでいます。そして鳥見本さんが新しく作る限定に期待しています。
TVの影響でもっとお客さんが来て鳥見本の味を美味しいと思ってくれる人が増えるのは嬉しいけど、忙しすぎて、最近限定がないのが寂しいかな…(；´∀｀)。でもそれはやっぱり元々のファンなら我慢ポイントだよね。また、スペシャルな限定告知がTwitterに上がって、行ける行けないと一喜一憂するのが来ることを、ゆっくり待っています(●⌒∇⌒●) 。
9月15日の2軒目は、前に見つけた角打の田中屋酒店さんでした。今回はカウンター以外も空いていたのでテーブル席にしました♪ そして今年の日本酒あったので早速と……
撮影、間違えてる(;~〓~) 。「新酒入荷！」のメニューの方をメインに撮りたかったのに(^o^;。
純米生無濾過しぼりたても美味しかったんだけど、純米直汲み群青ってのが全国で220本の限定と知り、私もオーダー！
お店のお兄さんに教えてもらったんだけど、群青はちゃんと黒牛のロゴも群青色になってます(♡▽♡ )。こういう所だけこだわっているのではなく、もちろん味も美味しかったよ！！ 日本酒はバッボのを少しもらう程度の私なのに、これはちゃんとオーダーしたしね！
そして日本酒に合うアテは……
すんません(;~〓~) 、半分以上食べた後に撮影(;~〓~) 。へしこって初めて食べたけど、これはもう絶対酒がいるでしょう！ってお味でした(≧∇≦)。ご飯でもいいけど、一切れで2膳いただけます（笑）。
この前頼まなかったものも……
これ、バッボがめっちゃ気に入ったので、お家でも作ろうと思います♪
↓これは普通に土手焼きか。美味しかったよ♪ ここはやっぱり好きだー！2軒目にサイコー(≧∇≦)
↑前のテーブル空いた隙きに店内も撮影しましたー☆ また来ます！ご馳走様でした(*^▽^*)
9月15日の土曜日、お肉屋さんのビルにある焼肉屋さんの水辺焼肉ミートミートさんに4回目行きました！
オープン1周年記念ということで焼肉盛り合わせが半額の期間でした(*^▽^*)。
はい、こちら1900円が950円に！ 毎月29日の肉の日でも半額になるプレートなので、そんなにお得感はないけど、29日以外でもOKなので、やっぱり嬉しい(≧∇≦)。これを3皿頼みました♪
ホルモン盛り合わせ1200円はそのまま。ツラミ、やっぱり旨し！(♡▽♡ )
お腹いっぱいになって2軒めに移動します♪ ご馳走様でしたm(_ _)m
日本のナポリ料理の重鎮、さくらぐみの西川さんがSNSでタルトの投稿をされてました。赤穂のイチヂクとギリシャヨーグルトのタルトが1ホール（約560g）たったの1000円（税別）と聞いて即注文！ その美味しさにトロけてます(♡▽♡ )
クール便の送料の方が高いのは残念だけどねー(^o^; そうそう赤穂には行けないので、こうしてお取り寄せできるのは嬉しいです(*^▽^*)。
ちゃんとした材料で真面目に手作りされているタルトが、1ホールたったの1000円なんて、信じられない価格です！赤穂及び近くに住んでいる人が羨ましい！！ いろんな味のタルトを作られているので、時々お取り寄せしよっと♪♪
