ブログ更新、1ヶ月ちょい空いてしまいましたm(_ _)m。上げたい写真が山と溜まっておりますが、順番でUPしていきますー♪ まずはお料理編。
鳥見本さんでレアチャーシュー大好きになった私ですが、ネット検索したら普通に作れるって事で、試してみました。普通は豚ももを使いますが、ヒレが安かったので（笑）ヒレで試しました。
最初から完成図を載せてしまいますが、超美味しくできましたよー(≧∇≦)。レアのようだけど、低温調理でじっくり火を通しているんですね。
↓は仕込み段階の写真。塩・胡椒・にんにく・ベイリーフをして2日置きました。
調理などは省きますが、↓が調理済みの画像♪
ピンクでめちゃくちゃ綺麗な断面(♡▽♡ ) そしてもちろん味も美味しい(≧∇≦) もも肉の方がパンチがあるけど、ヒレだと上品に仕上がって、これはこれで超美味です♡ 今後、モモでもヒレでもどっちも作ろうと思います(^o^)
