自家製ｳﾞｧﾝ･ｼｮｰ
どうもこんばんわ～
突然ですが皆さん!!
先週仕込んだｳﾞｧﾝ･ｼｮｰのこと、覚えていますか??
赤ﾜｲﾝにりんごやｵﾚﾝｼﾞ、生姜やﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰを加えて浸け込んだ、あれですよ
土曜日で、ちょうど浸け込んで1週間だったのですが、土曜日はﾜｲﾝ会があったりして、ﾊﾞﾀﾊﾞﾀしていたので、確認出来なかったんですよ～
という訳でやっと出来具合をﾁｪｯｸすることができました
密閉容器を開けた瞬間、ふわぁっといい香りが
{いい感じ
浸けてあったりんごをちょっとつまみ食い
{し、渋い～～!!!!
あまりの衝撃に、外山さんと私はなぜか笑いが止まりませんでした
温めて味をみてみると…
{ん～悪くないけど、ちょっと渋くなっちゃったかな
でも、ちゃんとﾌﾙｰﾂの香りが感じられて飲みやすくなったかも
暖まりそう
という結果でした
やっぱり寒い夜にはﾎｯﾄﾜｲﾝがおすすめです
これからどんどん改良して、[CUOREっぽさを]出していきたいと考えておりますので、皆さまの率直な感想＆ｱﾄﾞﾊﾞｲｽを大募集します
是非とも1度飲みに来て下さいねぇ
NAGUMO
突然ですが皆さん!!
先週仕込んだｳﾞｧﾝ･ｼｮｰのこと、覚えていますか??
赤ﾜｲﾝにりんごやｵﾚﾝｼﾞ、生姜やﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰを加えて浸け込んだ、あれですよ
土曜日で、ちょうど浸け込んで1週間だったのですが、土曜日はﾜｲﾝ会があったりして、ﾊﾞﾀﾊﾞﾀしていたので、確認出来なかったんですよ～
という訳でやっと出来具合をﾁｪｯｸすることができました
密閉容器を開けた瞬間、ふわぁっといい香りが
{いい感じ浸けてあったりんごをちょっとつまみ食い
{し、渋い～～!!!!あまりの衝撃に、外山さんと私はなぜか笑いが止まりませんでした
温めて味をみてみると…
{ん～悪くないけど、ちょっと渋くなっちゃったかなでも、ちゃんとﾌﾙｰﾂの香りが感じられて飲みやすくなったかも
暖まりそう
という結果でした
やっぱり寒い夜にはﾎｯﾄﾜｲﾝがおすすめです
これからどんどん改良して、[CUOREっぽさを]出していきたいと考えておりますので、皆さまの率直な感想＆ｱﾄﾞﾊﾞｲｽを大募集します
是非とも1度飲みに来て下さいねぇ
NAGUMO第4回日本のﾜｲﾝ会
どうもこんばんわ～
この前の土曜日は第4回ワイン会でした
今回のﾃｰﾏは【北海道】!!
北海道ﾜｲﾝはﾄﾞｲﾂ系の葡萄品種が特徴なので、ﾄﾞｲﾂを意識したお料理を一緒にお出ししました
今回ご紹介したﾜｲﾝはこちら
↓↓↓
北海道 ケルナー スパークリング
鶴沼 ミュラー･トゥルガウ 2006
鶴沼 ツヴァイゲルト･レーベ 2006
木樽熟成ロートヴァイン 2004
の4種類です
全て北海道ﾜｲﾝさんのﾜｲﾝです
第1回から続いている日本のﾜｲﾝ会ですが、今回も大好評の様子でした
私自身、北海道のﾜｲﾝがこんなに美味しいなんてﾋﾞｯｸﾘしました!!
今回、1番人気だったのは、木樽熟成ロートヴァインでした
ちなみにお料理はロールキャベツです
皆さんに楽しんでいただけた様なので、こちらとしてもうれしいです
次回は2月6日(土)、長野のﾜｲﾝを予定しております
これで、国産のﾜｲﾝ会は最後となりますので、この機会をお見逃しなく!!
詳しくはｽﾀｯﾌにお尋ねください
それでは
今週も頑張っていきましょ～
NAGUMO
この前の土曜日は第4回ワイン会でした
今回のﾃｰﾏは【北海道】!!
北海道ﾜｲﾝはﾄﾞｲﾂ系の葡萄品種が特徴なので、ﾄﾞｲﾂを意識したお料理を一緒にお出ししました
今回ご紹介したﾜｲﾝはこちら
↓↓↓
北海道 ケルナー スパークリング
鶴沼 ミュラー･トゥルガウ 2006
鶴沼 ツヴァイゲルト･レーベ 2006
木樽熟成ロートヴァイン 2004
の4種類です
全て北海道ﾜｲﾝさんのﾜｲﾝです
第1回から続いている日本のﾜｲﾝ会ですが、今回も大好評の様子でした
私自身、北海道のﾜｲﾝがこんなに美味しいなんてﾋﾞｯｸﾘしました!!
今回、1番人気だったのは、木樽熟成ロートヴァインでした
ちなみにお料理はロールキャベツです
皆さんに楽しんでいただけた様なので、こちらとしてもうれしいです
次回は2月6日(土)、長野のﾜｲﾝを予定しております
これで、国産のﾜｲﾝ会は最後となりますので、この機会をお見逃しなく
!!詳しくはｽﾀｯﾌにお尋ねください
それでは
今週も頑張っていきましょ～
NAGUMO念願のツリー☆
どうもこんばんは～
ついに!
ついにやってきました!!
クリスマスツリー
ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
しかもこれ、生のﾓﾐの木なんです
やっぱりﾂﾘｰがあるのと無いのでは全然雰囲気が違いますね!
めちゃめちゃﾃﾝｼｮﾝが上がります
ｷｬﾝﾄﾞﾙがきて、ﾂﾘｰがきて…
CUOREも着々とｸﾘｽﾏｽｳﾞｧｰｼﾞｮﾝになってきました
あとはｻﾝﾀさんが来てくれればいいのになぁ…
笑
さらに!!
CUOREｸﾘｽﾏｽ限定ﾒﾆｭｰも完成間近なので、そちらもお楽しみに
それでは昨日お客様にいただいたﾄﾞｰﾅﾂ食べて今日も1日頑張りまぁす
NAGUMO
ついに!
ついにやってきました!!
クリスマスツリー
ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
しかもこれ、生のﾓﾐの木なんです
やっぱりﾂﾘｰがあるのと無いのでは全然雰囲気が違いますね!
めちゃめちゃﾃﾝｼｮﾝが上がります
ｷｬﾝﾄﾞﾙがきて、ﾂﾘｰがきて…
CUOREも着々とｸﾘｽﾏｽｳﾞｧｰｼﾞｮﾝになってきました
あとはｻﾝﾀさんが来てくれればいいのになぁ…
笑さらに!!
CUOREｸﾘｽﾏｽ限定ﾒﾆｭｰも完成間近なので、そちらもお楽しみに
それでは昨日お客様にいただいたﾄﾞｰﾅﾂ食べて今日も1日頑張りまぁす
NAGUMO阿蘇の銘水
どうもこんばんわ～
12月に入ったので、真っ赤なｷｬﾝﾄﾞﾙをおいてみました
だんだんｸﾘｽﾏｽっぽくなってきて、いい感じです
そんなこんなで、
お知らせです!!
ななんと
CUOREのお水が代わりました
今週からは焼酎の白水で知られる、熊本県は阿蘇の水源です
日本名水百選にも選定されている阿蘇の銘水です
特に、こちらのﾐﾈﾗﾙｳｫｰﾀｰ【阿蘇白川水源】は非加熱紫外線殺菌を採用しているため、自然そのままの美味しさを味わうことができます
すっきりと雑味のない｢美味しい水｣をお楽しみください
[ﾐﾈﾗﾙ成分]
ｶﾘｳﾑ 0.4㎎/100ml
ﾏｸﾞﾈｼｳﾑ 0.6㎎/100ml
ﾅﾄﾘｳﾑ 1.0㎎/100ml
ｶﾙｼｳﾑ 2.3㎎/100ml
pH値 7.1
総硬度 85
NAGUMO
12月に入ったので、真っ赤なｷｬﾝﾄﾞﾙをおいてみました
だんだんｸﾘｽﾏｽっぽくなってきて、いい感じです
そんなこんなで、
お知らせです!!
ななんと
CUOREのお水が代わりました
今週からは焼酎の白水で知られる、熊本県は阿蘇の水源です
日本名水百選にも選定されている阿蘇の銘水です
特に、こちらのﾐﾈﾗﾙｳｫｰﾀｰ【阿蘇白川水源】は非加熱紫外線殺菌を採用しているため、自然そのままの美味しさを味わうことができます
すっきりと雑味のない｢美味しい水｣をお楽しみください
[ﾐﾈﾗﾙ成分]
ｶﾘｳﾑ 0.4㎎/100ml
ﾏｸﾞﾈｼｳﾑ 0.6㎎/100ml
ﾅﾄﾘｳﾑ 1.0㎎/100ml
ｶﾙｼｳﾑ 2.3㎎/100ml
pH値 7.1
総硬度 85
NAGUMO冬の味
どうもこんばんわ～☆
この間の土日は連休だったので長野に行ってきました
軽井沢は雪が降ってましたよ～
さすがに寒かったです
東京の雪はいつになるんでしょうね
そんな寒い冬にむけて、CUOREではｳﾞｧﾝ･ｼｮｰを仕込みました
赤ﾜｲﾝにりんごやｵﾚﾝｼﾞなどのﾌﾙｰﾂとﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰやｼﾅﾓﾝ等の風味をつけて、ちょっぴり甘味を加えてあります
これを1週間ほど浸けこんで、できたﾜｲﾝを温めていただきます
ﾖｰﾛｯﾊﾟでは11月下旬くらいから広場などでｸﾘｽﾏｽﾏｰｹｯﾄが開催されます
そこで必ず売っているのが、このﾎｯﾄﾜｲﾝ
去年私がﾖｰﾛｯﾊﾟに行った時ももちろん飲みました
とっても体が暖まりますよ
これを飲まなければﾖｰﾛｯﾊﾟの冬は始まらない!
といっても過言ではないみたいです☆☆☆
あぁ～1週間後が楽しみ～
興味ある方は是非ともｽﾀｯﾌにお声かけください
NAGUMO
この間の土日は連休だったので長野に行ってきました
軽井沢は雪が降ってましたよ～
さすがに寒かったです
東京の雪はいつになるんでしょうね
そんな寒い冬にむけて、CUOREではｳﾞｧﾝ･ｼｮｰを仕込みました
赤ﾜｲﾝにりんごやｵﾚﾝｼﾞなどのﾌﾙｰﾂとﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰやｼﾅﾓﾝ等の風味をつけて、ちょっぴり甘味を加えてあります
これを1週間ほど浸けこんで、できたﾜｲﾝを温めていただきます
ﾖｰﾛｯﾊﾟでは11月下旬くらいから広場などでｸﾘｽﾏｽﾏｰｹｯﾄが開催されます
そこで必ず売っているのが、このﾎｯﾄﾜｲﾝ
去年私がﾖｰﾛｯﾊﾟに行った時ももちろん飲みました
とっても体が暖まりますよ
これを飲まなければﾖｰﾛｯﾊﾟの冬は始まらない!
といっても過言ではないみたいです☆☆☆
あぁ～1週間後が楽しみ～
興味ある方は是非ともｽﾀｯﾌにお声かけください
NAGUMO