５月の

５月の一番人気です。


黒毛和牛ローストビーフのサラダ仕立て リコッタチーズのソース

仕上げのオイルにトリュフオイルをかけて

気候も暖かくなってきたのででまずはサラッとどうぞ

肉詰め

本日のあて
ジャンボ椎茸に詰めた鴨のハンバーグ マデラソース


ジューシーなハンバーグの肉汁を椎茸が吸い込み絶妙のハーモニー

ビール、ワインがすすみます

やっと

３月からありがたいことに忙しい毎日でした
店で寝る日が続き焏頭がパンクしそうでした

お花見シーズンで皆さんバーベキューやらで忙しいのか少し落ち着いてきた今日この頃です

なので一品



ジャガイモのニョッキ フルーツトマトとモッツァレラチーズのソース

旨味たっぷりのトマトとモッツァレラチーズがトロッとしたニョッキと合わさり爽やかな春の風を感じさせる一品です。
当店のニョッキは弾力を出さずギリギリの配合で練っているのでホロッとした食感が特徴です
是非召し上がってみて下さい