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• 7月チーズクラス、夏に美味しいチーズ様々. 熟成がちょうど佳い塩梅のお品々が揃い、幸先佳...
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  7月チーズクラス
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  7月料理教室
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  7月　季節を感じるお菓子教室　　丸ごとメロンデザート
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  梅干し製作レッスン
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  古代エジプト展
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  グループレッスン.
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  2021年　夏季京都教室
• 琵琶の初収穫.これまでは色づき始めるといつの間にか鳥にすっかり持っていかれて収穫できた...
• 今年もこちらの食材のお世話になる季節に.人生いろいろ、命は大事にしないと、と改めて思ふ...
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  夏野菜のタルト
• お料理教室、本日もありがとうございます！様々お話弾みました金沢は今日からようやく梅雨入...
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  8月日程
• 今季2回目の梅の収穫.初夏の陽気で実がいっそう育っている.未熟な杏を青梅の要領で色々試...
• コンフィ、しっとり火入れ.バーミキュラの低温調理、ホントに便利.レシピにない、胡瓜の小...
• 今の季節の淡白であっさり美味なカマス.炊き込みご飯にして炊き上がりに薬味をたっぷり混ぜ込...
• 6月チーズ教室、"食べ比べ"がテーマ.外観・味わい・特徴を様々お勉強. そしてチーズお弁...
• 今が旬のNZのロイヤルガラを使って林檎パイ. しっかり火を通す方が持ち味を活かして旨味...
• らっきょう仕込みレッスンも終了.毎日必ずひと粒づつお上がりになるという生徒さん方と今年も...
• 心地よいお日和、お菓子教室は "プチフールで愉しむアフタヌーンティー" がお題. スコ...

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