マイナスチャージのダイエット日記！！ -3ページ目

ささみとブロッコリーのチーズ豆腐deグラタン

今回は、「ささみとブロッコリーのチーズ豆腐deグラタン」
で、約３５３.７Kal！　　

しばらく、麺しか食べていいないなぁ。

そろそろ、別のものがイイ。

今回は、スープ系も除外するとして…
グラタンは？

イメージは、「モテッ！」っとしている感じ。

トロッ、じゃなくて、それでいて滑らかになるようにするには？

豆腐かな！？

これなら、お腹に溜まりそうだし、ヨシ、決定～

　通常のカロリー　

大体のチーズグラタンのカロリーを見てみると…
おおよそ約５３０Kal。

今回、豆腐でチャレンジした、オリジナルグラタンが約３５３.７Kalで、
約－１７６.３Kalのマイナスチャージ　

それじゃぁ、今回私のアレンジ、参考にしてみてね。　

　トータルカロリー　

　・ゴーダチーズのクリームスープ（１食分）・・・８５Kal
　　※ミニフランスパン付き
　・豆腐（ミニパック１個）　・・・９０Kal
　・鶏のささみ（１００ｇ）　　・・・１０５Kal
　・玉ねぎ（３０ｇ）　　　　　・・・１２Kal
　・ブロッコリー（５０ｇ）　　・・・１３.５al
　・にんにくの芽（３０g）　　・・・１３.２Kal
　・調味料　　　　　　　　　　・・・３５Kal

合計カロリー　　約３５３.７Kalです。
※おおまか、私のアバウトです。

　材料　
　・蒟豆腐（ミニパック１個）
　・鶏のささみ　　　　　　　・・・食べやすい大きさに切り、レンジまたは茹でる
　・ブロッコリー　　　　　　　・・・塩ゆでし、食べやすい大きさに切る
　・ニンニクの芽　　　　　　・・・２cm幅に切り、塩ゆでする
　・玉ねぎ　　　　　　　　　　・・・スライスして、軽く茹でる
　・調味料
　　　コンソメ　　　　　　　　　・・・小さじ２
　　　塩　　　　　　　　　　　　　・・・適量（味調整用）
　　　黒コショウ　　　　　　　　・・・適量
　・焼く用調味料
　　　オリーブオイル　　　　　・・・少量
　　　粉チーズ　　　　　　　　・・・少量
　　
　作り方　

　１．ボールに、豆腐、調味料、野菜、鶏肉、ゴーダチーズのクリームスープ
　　　（粉末スープとパン→適当な大きさに割る）を入れ、混ぜる
　２．器にオリーブオイルを薄く塗り、１．を入れ、粉チーズを振り掛け、
　　　１０００Wのオーブントースターで２０分～２５分焼く
※ニンニクの芽を茹でる時に、コンソメを入れると、茹で汁も使える！
　　一緒に玉ねぎも入れると、手間も省けて、洗物も少なくてすむよ。

　今回のポイント食材　

流石のパワー「ブロッコリー」くん！

青々しい緑が、健康をサポートしてくれそうな感じが伝わってくる。

本当に、その通りな効果！

含まれる成分Ⅰの「カロテン」と「ビタミンＣ」で、
抗酸化作用で老化防止と、肌荒れ防止

シミや、ソバカスにも期待大なの

含まれる成分Ⅱの「スルファラファン」、「鉄」、「食物繊維」などで
がん予防や便秘解消、花粉症予防にも

ちなみに…ブロッコリーは酸味が無いから、
ビタミンＣが沢山あるとは思わなかった。

野菜比較だと、キャベツの３倍～５倍もあるなんて。
生だったら、レモンの２倍あるって、ビックリじゃない！？

あんまり果物を食べない私は、一生懸命たべた方がいいと思った。

　今回のおススメ　

ゴーダチーズのクリームスープ

　今日のマイナスチャージ　

大体のチーズグラタンのカロリーと
オリジナル豆腐グラタンのカロリーで比較。

（オリジナルグラタンの場合３５３.７Kal）－（大体のグラタンの場合　５３０Kal）
＝－１７６.３Kal！　

「コンビニ焼きたらこのおにぎり」分ぐらいチャージできた～！！

　計算すると…　
成人女性の１日の普通摂取カロリー＝２０００Kal。

今回一日のカロリーマイナスチャージは、
（４００Kal＋３５４Kal）－２０００Kal＝約－１,２４６Kal

冷製　ゴマバルサの辛サラダそうめん

今回は、「冷製　ゴマバルサの辛サラダそうめん」
で、約２０７Kal！　　

最近、肩こりが酷い…

なんとかならないかなぁ。

「食べ物は薬ほどに素晴らしい」と聞いたような…。　

もしかして、自分で勝手に思ってたことかな！？

信憑性については、記憶の中だけだから
なんとも言えないけれど。

そういえば、以前
「ぬか漬けサラダと柚子バルサミコ豆腐そうめん」を
作った時、バルサミコ酢の効能を調べた。

そしたら、血行を促進して、「肩こりにイイとあった気がしたなぁ。

ちなみに、こころもとなしに、顔も老け感が！？

これは大変！！
アンチエイジングには～、確か胡麻だった。
よし、胡麻を取り入れよう。

バルサミコ酢と、胡麻の組み合わせは、スープダレにしよっと。

こんな感じで決定！！

　通常のカロリー　

こ～んかいも、蒟蒻そうめんと比較…

そうめん＝約３７８Kal　あんど、蒟蒻そうめん＝約４０Kalで、
約－３３９Kalのマイナスチャージ　

それじゃぁ、今回私のアレンジ、参考にしてみてね。　

　トータルカロリー　

　・蒟蒻そうめん（１食分）　・・・４０Kal
　・鶏のささみ（１００ｇ）　　・・・１０５Kal
　・玉ねぎ（３０ｇ）　　　　　・・・１２Kal
　・レタス（４０ｇ）　　　　　　・・・５Kal
　・もやし（５５）g）　　　　　　・・・８Kal
　・パプリカ（２０ｇ）　　　　　・・・２Kal
　・調味料　　　　　　　　　　・・・３５Kal

合計カロリー　　約２０７alです。
※おおまか、私のアバウトです。

　材料　
　・蒟蒻そうめん（１食分）　・・・乾麺なら湯がいておき、水切りする
　・鶏のささみ　　　　　　　・・・食べやすい大きさに切り、レンジまたは茹でる
　・もやし　　　　　　　　　　　・・・塩ゆでする
　・レタス　　　　　　　　　　　・・・食べやすい大きさにちぎる
　・玉ねぎ　　　　　　　　　　・・・スライスして、放置
　・パプリカ　　　　　　　　　・・・スライス
　・調味料
　　胡麻たれ　　　　　　　　・・・大さじ１
　　バルサミコ　　　　　　　　・・・大さじ１/2
　　麺つゆ　　　　　　　　　・・・大さじ４
　　豆板醤　　　　　　　　　　・・・適量
　　パクチー　　　　　　　　　・・・適量（好み）
　　
　作り方　

　１．ボールに、調味料、玉ねぎ、鶏のささみ、もやしを混ぜ
　　　少し時間をおいて味をなじませる
　２．器に、１．（漬けタレも一緒）と、レタス、蒟蒻そうめん、を入れ
　　　好みでパクチーをのせて出来上がり

　今回のポイント食材　

うっかり、スゴパワーの「もやし」くん！

調べてみたら、見逃せない効果が詰まってる食材だった！

何と！！
「お肌作り」をサポートしてくれる成分があるんだって。　

お肌のトラブルで悩んでいる人、
お肌の老化が気になってる人には、見逃せない情報だよね。　

エステとかで有名な韓国も、ナムルで「もやし」を食べているしね～。
関係性なかったかな！？

さらに、食物繊維で便秘解消や、
ビタミンＢで疲労回復、カルシウムでストレス緩和、
鉄分で生理痛緩和や不眠症改善。

もやしくんは、トボケたふりして、かなり、やり手ね！

夏バテしそうなこの時期に、もってこいの食材。

　今回のおススメ　
　　
　　蒟蒻そうめん　　　　　　　朝天辣椒　

　今日のマイナスチャージ　

小麦で、オリジナルの
「冷製　ゴマバルサの辛サラダそうめん」を作った場合で比較

（蒟蒻麺の場合　２０３Kal）－（小麦麺の場合　５４０Kal）
＝－３３７Kal！　

「ハム卵サンド」分ぐらいチャージできた～！！

　計算すると…　
成人女性の１日の普通摂取カロリー＝２０００Kal。

今回一日のカロリーマイナスチャージは、
（４００Kal＋２０７Kal）－２０００Kal＝約－１,３９３Kal

冷製　アジアン風鯵のほぐし身サラダそうめん

今回は、「冷製　アジアン風鯵のほぐし身サラダそうめん」
で、約２０３Kal！　　

魚が食べたいなぁ。
ちょっと、頭を元気にしたいし…

そういえば、冷凍庫にアジがあった。

じ～っと見ていたら、
「アジは味がイイから”アジ”っていうんだよ。と
聞いたコトを思い出した。

あまりメニューを考えるのには、関係ないコトだけれど…　

今日も、簡単でサラッとしたものにしたいな。
かといって、物足りな感があるのはイヤ！

困ったチンな私…

どーしよーかなー。
パクチーがあるし、ごま油と合わせてアジアン風にしよう。

そんな感じで決まったのが、
「冷製　アジアン風鯵のほぐし身サラダそうめん」。

ちなみに…もし、パクチーが苦手だったら、
パクチーの代わりに、三つ葉でもイイと思う。

　通常のカロリー　

比較するメニューが無いなぁ。

それで、またしても蒟蒻そうめんと比較…

「もう、わかってるよ！」と、思うかもしれないけれど…念のため。

そうめん＝約３７８Kal　あんど、蒟蒻そうめん＝約４０Kalで、
約－３３９Kalのマイナスチャージ　

それじゃぁ、今回私のアレンジ、参考にしてみてね。　

　トータルカロリー　

　・蒟蒻そうめん（１食分）　・・・４０Kal
　・あじ（８０ｇ＝約１尾）　　・・・９６Kal
　・玉ねぎ（３０ｇ）　　　　　・・・１２Kal
　・レタス（４０ｇ）　　　　　　・・・５Kal
　・ニンニクの芽（３０ｇ）　　・・・１３.５Kal
　・パプリカ（２０ｇ）　　　　　・・・２Kal
　・調味料　　　　　　　　　　・・・３５Kal

合計カロリー　　約２０３Kalです。
※おおまか、私のアバウトです。

　材料　
　・蒟蒻そうめん（１食分）　・・・乾麺なら湯がいておき、水切りする
　・あじ　　　　　　　　　　　　・・・塩焼き（魚焼きグリル無→一言を参考に）
　・ニンニクの芽　　　　　　・・・２cm幅に切り、塩ゆでする
　・レタス　　　　　　　　　　　・・・食べやすい大きさにちぎる
　・玉ねぎ　　　　　　　　　　・・・スライスして、放置
　・パプリカ　　　　　　　　　・・・スライス
　・パクチー　　　　　　　　　・・・適量を、みじん切り
　・調味料
　　胡麻油　　　　　　　　　　・・・小さじ1/2
　　ナンプラ－　　　　　　　　・・・小さじ１
　　醤油　　　　　　　　　　　・・・小さじ１
　　黒コショウ　　　　　　　　・・・適量
　　豆板醤　　　　　　　　　　・・・適量
　　
　作り方　

【冷やし蒟蒻蕎麦】
　１．ボールに、味をほぐしながら骨をとり、
　　　調味料、玉ねぎパクチーを入れて混ぜる
　２．器に、レタス、蒟蒻そうめん、麺つゆ（つけダレ）、ニンニクの芽を入れ
　　　上に１．をのせて出来上がり
※胡麻油は、焦がしても香ばしい！

　今回のポイント食材　

「アジ（鯵）」で、元気で若々しく、血液から健康に！　

「アジ（鯵）」は、イワシなんかと比べて、
特別、あまり癖もないから食べやすいのが嬉しい。

鯵は名前のごとく、美味しいから「アジ」と命名されているけれど、
とっても体にイイ食材。

含まれる成分Ⅰのアミノ酸パワーで、
皮膚荒れを改善をサポートしてくれるし、アンチエイジングにも期待大！

含まれる成分ⅡのDHAで、血液サラサラや、脳の活性化にも。

含まれる成Ⅲで、高血圧予防や、コレステロール値の上昇を防いでくれるから、
成人病に悩んでいる人にも、耳寄りな話。

アジ君に、万歳だね！！

　今回のおススメ　
　　
　　蒟蒻そうめん　　　　　　　朝天辣椒　

　今日のマイナスチャージ　

小麦で、オリジナルの
「冷製　アジアン風鯵のほぐし身サラダそうめん」を作った場合で比較

（蒟蒻麺の場合　２０３Kal）－（小麦麺の場合　５４０Kal）
＝－３３７Kal！　

「フライドポテト（Ｌ）」分ぐらいチャージできた～！！

　計算すると…　
成人女性の１日の普通摂取カロリー＝２０００Kal。

今回一日のカロリーマイナスチャージは、
（４００Kal＋２０３Kal）－２０００Kal＝約－１,３９７Kal

　一言　

私の家には、魚焼きグリルが無いの。
オーブンは、時間がかかるから…

どーしてるかと言うと、魚をレンジでチン！

おおまか火が通ったら、トースターで焼き目をつけるの。

こうすると早くできるし、半生になる率も少ないの。
参考にしてみてね。

醤油糀マスタードの焼き鳥の冷やし蒟蒻蕎麦定食

今回はお蕎麦の定食で、「醤油糀マスタードの焼き鳥」と、
「冷やし蒟蒻蕎麦」、「しんぷるサラダ」で、約２０７.６Kal！　　

何となく甘いものが食べたい…
冷蔵庫を見たときに、蜂蜜が目に入った。

けれど、ご飯でしょ～！？
と物色していたら、近しい色つながりで、マスタードに目がいった！

そういえば、醤油糀がまだ、少し残っていたよね。

う～ん、和食で「からし茄子」という、お漬物があったから、
ディジョンマスタードを、醤油糀に合わせても、違和感なさそう。

さぁ、それをどうする！？

タレは、少し焦げた方が美味しそうだと思う。

よし、焼いてみよう！

焼くと時間もかかるし、手っ取り早く作れるとしたら
いったん、レンジで加熱すればいいや。

あとは～、簡単で、ササッと準備できるもの。
これ重要ね！！

あんまり毎日、作るのが大変だと、
考えるのと、準備するので、頭のガソリンを
一気に浪費しちゃうと、続かないもんね。

そんな感じで決まったのがコレ　

メイン　　　　・・・「冷やし蒟蒻蕎麦」
サラダ　　　・・・「ノンオイルドレッシングのしんぷるサラダ」
おかず　　　・・・「醤油糀マスタードの焼き鳥」

　通常のカロリー　

あまりヒットした比較対象がないから、
焼き鳥定食でみてみるね。

お店の焼き鳥定食が、約６００Kalで、
今回のアレンジ定食は約２０７.６Kal。

約－３９２.４Kalのマイナスチャージ　

それじゃぁ、今回私のアレンジ、参考にしてみてね。　

　トータルカロリー　

【醤油糀マスタードの焼き鳥】＝１２５Kal
　・鶏のささみ　　　　　　　　　　　　　　・・・１０５Kal
　・調味料　　　　　　　　　　　　　　　　・・・２０Kal

【冷やし蒟蒻蕎麦】＝６８.２Kal
　・冷やし田舎蕎麦（茂蔵）　　　　　　　・・・６７Kal（１食分）
　・みょうが（１５ｇ）　　　　　　　　　・・・１.２Kal

【ノンオイルドレッシングのしんぷるサラダ】=１４.４Kal
　・レタス（２０ｇ）　　　　　　　　　・・・２.４Kal
　・玉ねぎ（２０ｇ）　　　　　　　　　　　・・・６Kal
　・ノンオイルドレッシング（１０ｇ）　　・・・６Kal

合計カロリー　　約２０７.６Kalです。
※おおまか、私のアバウトです。

　材料　

【醤油糀マスタードの焼き鳥】
　・鶏のささみ　　　　　　　　　　・・・食べやすい大きさに切る
　・調味料
　　　醤油糀　　　　　　　　　　・・・小さじ１
　　　ディジョンマスタード　　　・・・小さじ１
　　　※蜂蜜入れてもイイかも。

【冷やし蒟蒻蕎麦】
　・冷やし田舎蕎麦（茂蔵）　　・・・１食分
　・みょうが　　　　　　　　　　　・・・スライス

【ノンオイルドレッシングのしんぷるサラダ】
　・レタス　　　　　　　　　　　　　・・・食べやすい大きさにちぎる
　・玉ねぎ　　　　　　　　　　　　・・・スライスして、放置
　・ノンオイルドレッシング　　・・・準備

　作り方　

【醤油糀マスタードの焼き鳥】
　１．調味料を混ぜて、タレを作っておく
　２．鶏のささみを（シリコンスチーマーに入れ）、レンジで１分、加熱する
　３．２．に、１．のタレをつけ、トースターに移し、７５０Ｗで８分～１２分焼く

【冷やし蒟蒻蕎麦】
　１．蒟蒻麺を水切りし、器に盛り、みょうがをのせる
　２．ついているタレを準備して、出来上がり

【ノンオイルドレッシングのしんぷるサラダ】
　１．野菜を器に盛り、ドレッシングをかけて出来上がり

　今回のポイント食材　

「マスタード」でアンチエイジング！　

日本でマスタードを使っているメニューというと…
パッと頭に思い浮かぶのは、
からし茄子、その他はホットドッグやサンドイッチ、ナゲットくらいかなぁ。

マスタードは何から作られているの？と、
聞かれて答えられる人ってどのくらいなんだろう。

マスタードはＭマスタードシードという、
マスタードの種や醸造酢、塩で作られているの。

このマスタードシードがキーマン！！

抗酸化作用があるから、細胞を老化からガード。
しかも、新陳代謝の活性化や、糖尿病、高血圧予防にも

さらには、腰痛や関節痛、神経痛にも期待大。

その素晴らしい「マスタード」含まれる栄養素は、
リン、マグネシウム、鉄分、ボタシウムのミネラルが豊富なんだって。

何気なく存在しているマスタード…そんなイメージだったけれど、
積極的に取り入れたいなぁ、と思った。

　今日のマイナスチャージ　

焼き鳥定食と、アレンジ焼き鳥蕎麦定食を比較！

（アレンジ焼き鳥蕎麦定食　２０７.６Kal）－（焼き鳥の場合　６００Kal）
＝－３９２.４Kal！　

「コンビニお結び５個入り」分ぐらいチャージできた～！！

　計算すると…　
成人女性の１日の普通摂取カロリー＝２０００Kal。

今回一日のカロリーマイナスチャージは、
（４００Kal＋２０７.６Kal）－２０００Kal＝約－１,３９２.４Kal

畑の幸とひじきの和風チーズカッペリーニ

今回は、「畑の幸とひじきの和風チーズカッペリーニ」で、約２９３Kal　

今日は、パスタが食べたいけれど、ジャンルは何にしよう。

装飾のように入っている野菜より、
しっかりと存在感がある方がイイなぁ。

ズッキーニは、しっかり食べた感のある、私定番の低カロ野菜。
これは外せないなぁ…。

前回に「人参」の魅力も知ったコトだし、
ゴロゴロ野菜入りのパスタにしよう！

そんな感じで決まったのが、
「畑の幸とひじきの和風チーズカッペリーニ」。

ちなみに…ズッキーニとの出会いは、昔話になる。

スーパーで出会い、
「茄子の感じに似ているけれど、油を吸い取らないからイイ！」
「ズッキーニ、そのもの自体も低カロリー」と、
分かってから、ず～っと食べてる。

ズッキーニは最近、どこにでもリーズナブル価格で売ってるけれど、
以前は、けっこ―高いか、限られたトコロにしかなかったんだよね…。

ところで…面白くて、体にイイ野菜は世界中に転がってる。

気候や土とかの条件は沢山ある。

日本の農家さんが、それに目をつけて、
沢山の品種を作ってくれるとイイのになぁ…、
と、キッチンで思いながら、日々メニューを考えてる、今日このごろ。

　通常のカロリー　
またしても…蒟蒻麺。

麺同志で比較してみると、
そうめん＝約３７８Kal　あんど、蒟蒻そうめん＝約４０Kalで、
約－３３９Kalのマイナスチャージ　

それじゃぁ、私のアレンジ、参考にしてみてね。　

　トータルカロリー　
　・ゴーダチーズのクリームスープ（１食分）・・・８５Kal
　・蒟蒻そうめん（１食分）　・・・４０Kal
　・鶏のささみ（１００ｇ）　　・・・１０５Kal
　・玉ねぎ（３０ｇ）　　　　　・・・１２Kal
　・にんじん（４０）　　　　　・・・１６Kal
　・ひじき（３０ｇ）　　　　　　　・・・５Kal（戻した状態）
　・調味料　　　　　　　　　　・・・３０Kal

合計カロリー　　約２９３Kalです。
※おおまか、私のアバウトです。

　材料　
　・ゴーダチーズのクリームスープ（１食分）
　・蒟蒻そうめん（１食分）　　・・・乾麺なら湯がいておき、水切りする
　・鶏のささみ　　　　　　　　　　・・・食べやすい大きさに切る
　・玉ねぎ　　　　　　　　　　　　・・・スライス
　・にんじん　　　　　　　　　　　・・・細切り
　・ひじき　　　　　　　　　　　　　・・・水でもどしておく
　・調味料
　　　醤油とバルサミコ（１：１）・・・大さじ１
　　　生姜　　　　　　　　　　　　・・・小さじ１
　　　にんにく　　　　　　　　　　・・・少量
　　　コンソメ　　　　　　　　　　　・・・中さじ１
　　　塩　　　　　　　　　　　　　　・・・少量（味調整分）

　作り方　
　１．鍋に水を入れ、スープの粉末、ささみ、野菜、ひじき、調味料を入れて煮る
　２．水分が少なくなったら水を足し、一煮立ちしたら、
　　　蒟蒻麺を入れ、さらに一煮立ちして、出来上がり

　今回のおススメ　
　
　　蒟蒻そうめん　　　　ゴーダチーズのクリームスープ

　今回のポイント食材　

「ひじき」の凄さ！　

今まで、正直いって「ひじき」というと
ミネラルが豊富…そんなイメージだった。

ところが！！
ひじきの体は、ほとんどが食物繊維でできているの。
牛蒡の７倍だって、ビックリじゃない！？

鉄分はレバーの６倍で、
おまけに、カルシウムは牛乳の１２倍。

ひじきの凄さ、侮れない～。　

　今日のマイナスチャージ　

成人女性の１日の普通摂取カロリー＝２０００Kal。

今回一日のカロリーマイナスチャージは、
（４００Kal＋２９７Kal）－２０００Kal＝約－１,３０７Kal

冷製　豚醤油糀のゴマダレサラダ蒟蒻そうめん

今回はスタミナ、
「冷製　豚醤油糀のゴマダレサラダ蒟蒻そうめん」で、約５２３Kal　

夏なのに、どうして、お肉が食べたくなるんだろう…。　

暑さのせいで、体力が低下するから？

お肉も食べたいけれど、ガッツリサラダも食べたい。

でも…お肉は、沢山食べるとカロリーが。

サラダと、ちょっこりお肉だけ～？

あっさり過ぎても、こってり過ぎるのもイヤ！

せっかく体重が下がってきた、この時期に～！

う～ん…
よし！私の定番になりつつある、「蒟蒻そうめん」を入れよう！

そんな感じで決まったのが、
「冷製　豚醤油糀のゴマダレサラダ蒟蒻そうめん」。

　通常のカロリー　

いつもながらだけれど…

麺同志で比較してみると、
そうめん＝約３７８Kal　あんど、蒟蒻そうめん＝約４０Kalで、
約－３３９Kalのマイナスチャージ　

それじゃぁ、私のアレンジ、参考にしてみてね。　

　トータルカロリー　
　・蒟蒻そうめん（１食分）　・・・４０Kal
　・豚バラ（１００ｇ）　　　　　・・・３８６Kal
　・玉ねぎ（３０ｇ）　　　　　・・・１２Kal
　・レタス（４０ｇ）　　　　　　・・・５Kal
　・にんじん（４０）　　　　　・・・１６Kal
　・さやえんどう（３０ｇ）　　　・・・１２Kal
　・みょうが（１５ｇ）　　　　　・・・２Kal
　・調味料　　　　　　　　　　・・・５０Kal

合計カロリー　　約５２３Kalです。
※おおまか、私のアバウトです。

　材料　
　・蒟蒻そうめん（１食分）　　・・・乾麺なら湯がいておき、水切りする
　・豚バラ　　　　　　　　　　　　・・・醤油糀１５ｇに漬けて（２時間くらい）、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レンジで２～３分加熱して火を通す
　・玉ねぎ　　　　　　　　　　　　・・・スライスして、放置
　・レタス　　　　　　　　　　　　　・・・食べやすい大きさにちぎる
　・にんじん　　　　　　　　　　　・・・細切りにし、塩ゆでする
　・さやえんどう　　　　　　　　　・・・塩種でにし、食べやすい大きさに切る
　・みょうが　　　　　　　　　　　・・・スライス
　・調味料
　　　ラー油　　　　　　　　　　・・・小さじ１
　　　麺つゆとゴマダレ　　　　・・・２：１の割合で合わせる

　作り方　
　１．器に野菜、そうめん、お肉を盛る
　２．１．に調味料をかけて、出来上がり

　今回のおススメ　

　　蒟蒻そうめん　

　今回のポイント食材　

「みょうが」のストロングポイント

薬味で知られる「みょうが」の効果って、知ってた？

私は、味のアクセントが欲しい時に、入れてたくらい。

じつは、意外な効果があるとは、驚いた～。

含まれる「α-ビネン」には、血液循環をよくしたり、
食欲増進、発汗作用、気持ちを高めたりしてくれるそう。

さらに、「カリウム」は、取り過ぎ塩分を
外に出してくれるサポートをしてくれるから、高血圧予防にも！！

野菜って、スゴイね～。　

　今日のマイナスチャージ　

成人女性の１日の普通摂取カロリー＝２０００Kal。

今回一日のカロリーマイナスチャージは、
（４００Kal＋５２３Kal）－２０００Kal＝約－１,０７７Kal

　一言　
豚バラって、本当にカロリー高い。

今回、使ったのは冷凍庫にあったから
消費する為にだったけれど、心が痛い。

レンジでチンしたら、油が出ていたから、
気持ち分だけ、カロリーカットされたかな。

一日の目標値は超えてないから、まずはＯＫ。

「頑張ってるで賞」、神様からの贈り物？

パートⅡにチャレンジ「えっちら、おっちら！」　

※気になったら、ボタンを「ポチッ！

」

　一言　

朝、起きた時に体重計を計ったら
な、なんと－１.５Kgも落ちてた～！

これは神様からのご褒美だったりして…？

「停滞期を抜け、また徐々にウェイトダウンしてくれる？」なら…と、
思うとテンションが高くなっちゃうね！？

イージートゥダンスエクササイズを始めてから、
体も柔らかくなってきた。

始めた当時の前屈は、冗談みたいに硬くて
前に倒れるコトができなかった。

それが今では、
膝を曲げ、両足の裏を合わせて前に倒れる前屈？は、
足に顎が着く位までになった！！

以前よりも、疲れにくくなった様にも感じるなぁ。

話は変わるけれど...
相変わらず、水シャワーは、やってるよ。

エクササイズ中に、ダラダラといい加減にやって、
体温が上がっていないと…ちょっと、冷たさが辛い。

真剣にやると、体がMAXに暑くなるから、
水シャワーが、とっても気持ちイイ。

コレ、私にとっては一生懸命にやった
「お疲れ様」のご褒美のようなモノ。

ヘルシーな焼きコロッケと雑炊定食

今回は３品で、「ヘルシー焼きカレーコロッケ」と、
「緑黄色野菜と玉子の雑炊」、「鶏肉サラダ」の定食で約３２９.５Kal！　　

今日はコロッケが食べたい！

ふつーに作ると、揚げてる分だけカロリーが高くなっちゃう。
これは問題。

そうだ！
少し前に、おからの魅力を知って、材料をストックしてあったんだ～。

さらに、揚げなくても焼けば、カロリーカットになる。

よし、コロッケは決まり！

１個だけ決まったけれど、コロッケだけじゃ物足りない…。
お肉の存在感があって、野菜も取れるものは何？

てっとり早く、サラダにしちゃおう。

それから、何か１品ほし～い。
けれど、これ以上は、カロリーが高くなっちゃう。

あれ！？
そういえば、必殺雑炊があった！！

「ローカロ生活」、今回は２種類も使っちゃった。
お世話になってます。

そんな感じで決まったのがコレ　

雑炊　　　　・・・「ローカロ生活大満足セット」の「緑黄色野菜と玉子の雑炊」
サラダ　　　・・・「鶏肉ノンオイルドレッシングのサラダ」
おかず　　・・・「ヘルシー焼きカレーコロッケ」

　通常のカロリー　

今回は、お店のコロッケ定食と比較。

お店のコロッケ定食が、約８８０Kalで、
今回のアレンジ定食は約３２９.５Kal。

約－５５０Kalのマイナスチャージ　

それじゃぁ、今回私のアレンジ、参考にしてみてね。　

　トータルカロリー　

【雑炊】
　・ローカロ生活_緑黄色野菜と玉子の雑炊（１食分）・・・３９.５Kal

【鶏肉のノンオイルドレッシングサラダ】=１４３.６Kal
　・レタス（３０ｇ）　　　　　　　　　・・・３.６Kal
　・ゆで人参（４０）　　　　　　　　　　　・・・１６Kal
　・玉ねぎ（３０ｇ）　　　　　　　　　　　・・・９Kal
　・鶏肉のささみ（１００ｇ）　　　　　　　・・・１０５Kal
　・ノンオイルドレッシング（１５ｇ）　　・・・１０Kal

【ヘルシー焼きカレーコロッケ】＝１４６.４Kal
　・ローカロ生活_豚肉と三種の根菜具だくさんカレー（１/4食分）・・・１８Kal
　・おから（５０ｇ）　　　　　　　　　・・・５０Kal
　・ズッキーニ（６０ｇ）　　　　　　・・・８.４Kal
　・えんどうまめ（１５ｇ）　　　　　・・・２０Kal
　・調味料　　　　　　　　　　　　　・・・５０Kal

合計カロリー　　約３２９.５Kalです。
※おおまか、私のアバウトです。

　材料　

【雑炊】
　・ローカロ生活_緑黄色野菜と玉子の雑炊（１食分）・・・３９.５Kal
　・お湯

【鶏肉のノンオイルドレッシングサラダ】
　・レタス　　　　　　　　　　　　　・・・食べやすい大きさにちぎる
　・ゆで人参　　　　　　　　　　　・・・細切りにし、塩ゆでする
　・玉ねぎ　　　　　　　　　　　　・・・スライスして、放置
　・鶏肉のささみ　　　　　　　　・・・食べやすい大きさに切り、レンジまたは茹でる
　・ノンオイルドレッシング　　・・・準備

【ヘルシー焼きカレーコロッケ】
　・おから
　・ズッキーニ　　　　　　　　　　・・・輪切りにし、焼いてから細かく切る
　・えんどうまめ　　　　　　　　・・・焼いてから、１cm幅に切る
　・調味料
　　　ローカロ生活_豚肉と三種の根菜具だくさんカレー（１/4食分）
　　　コンソメ　　　　　　　　　　　・・・適量
　　　ニンニク　　　　　　　　　　・・・適量（好み）
　　　黒こしょう　　　　　　　　　・・・適量
　　　塩　　　　　　　　　　　　　　・・・適量（味調整分）
　　　オリーブオイル　　　　　　・・・適量（焼くとき用）
　　　パン粉　　　　　　　　　　　・・・中さじ１

　作り方　

【緑黄色野菜の卵雑炊】
　１．お椀にローカロ生活_緑黄色野菜の卵雑炊を入れる
　２．１．にお湯を入れて出来上がり

【鶏肉のノンオイルドレッシングサラダ】
　１．器に野菜と鶏肉を盛る
　２．１．に、ノンオイルドレッシングをかける、または添えて出来上がり

【ヘルシー焼きカレーコロッケ】
　１．器にの下に、オリーブオイルを、塗っておく
　　　※焦げない用なので、極力薄めに。
　２．ボールに、おから、野菜、調味料、を入れて混ぜる
　３．１．の器に２．を入れて、
　　　表面にオリーブオイルを塗ってから、パン粉をかける
　４．３．をオーブントースター（１０００W）で、１５分焼いて出来上がり

　今回のおススメ　

豚肉と三種の根菜具だくさんカレー　　緑黄色野菜と玉子の雑炊

　今回のポイント食材　

「にんじん」の元気の源、β-カロテン

緑黄色野菜の代表的とも言える「にんじん」は、
見てるだけで、健康になれそうな気がしてくる。

「にんじん」に含まれる栄養素は、沢山のβ-カロテン。

食べると、体の中でビタミンＡに変わり、健康をサポートしてくれる！

活性酸素を除去して、細胞を元気にしてくれるから、老化防止にも期待大。
やっぱりコレよね～。　

あんど、ビタミンAは、網膜の反応による視力障害を防いでくれるそう。

※暗いとこから明るい所に移動した時、目が明るさに慣れる速度

さらに、気管支や胃腸の粘膜を健康にしてくれるから、
ウィルスからガードして、風邪予防にも！

大根おろしと、にんじんの組み合わせ

「にんじん」と組み合わせると、「大根おろし」のビタミンＣが壊れてしまうらしい。

　今日のマイナスチャージ　

お店のコロッケ定食と、アレンジコロッケ定食を比較！

（コロッケ定食　８８０Kal）－（アレンジ定食の場合　３２９.５Kal）＝－５５０.５Kal！　

「おっきいハンバーガー」分ぐらいチャージできた～！！

　計算すると…　
成人女性の１日の普通摂取カロリー＝２０００Kal。

今回一日のカロリーマイナスチャージは、
（４００Kal＋３２９．５Kal）－２０００Kal＝約－１.２７０.５Kal

　体重　

しばらく体重のコトをのせていなかったなぁ…。

ダイエットを始めてから急に体重が落ち、
体がビックリしたのか、変化がなくなってた。

その後、波あり谷ありで、体重も上がったり下がったり。

けれど、以前より－２Kgちょっと減ったの～。　

お部屋の「整理整頓」で、運気も改善！？

先週の終わりから、掃除熱が続いていて
お部屋が、だいぶスッキリしてきた。

基本的に、モノが捨てられず、
貯めこんでしまうのは、悪いクセ…

何かの拍子で、頭の司令塔に刺激があった時は
ビックリするくらい、自動的に体が動くのが不思議。

いかんせん、まだまだ納得いっていない。

見えない所が、まだ沢山ある。

捨てられない洋服も…。

洋服…捨てるコトが出来ないし、フリーマーケットも面倒。
買い取りしてくれるお店に持って行くのも大変。

どうしようかと思っていたトコロ、
「ブランディア」情報が飛び込んできた。　

意を決して、お願いするコトに！

何と言っても、買い取りの査定が無料、送料も無料が嬉しい。

ブランディアの公式サイトを見て、「コレだ！」と思い、つかさず登録。

スグに着払いの伝票と、パスワードが送られてきた。

あとは、箱と中身を準備して、送るだけ。

【注意】
買い取りしてくれるモノが決まっているから、調べないとね。

あれこれ、あれこれ考えながら、ようやく箱詰めして、
夜な夜な、コンビニさんに行って荷物を渡してきた。

そういえば…かなり前に見たドキュメンタリー？を思い出した。

昔過ぎて、時期は覚えてないけれど…。

何十年も前に、ニューヨークの犯罪が絶えず、
困り果てた市長さんが、ゴミが捨てられない町づくりをしたの。

そのお陰で、犯罪が凄く減ったという内容だった。

う～ん、やっぱり部屋が汚いと、心も荒んでしまうのかなぁ？

じっさい、年末年始時の大掃除後は
スッキリして、心も上向きな感じがする。

汚い部屋より、きれいな部屋の方が、気分もイイし、やる気も出る。　

さらには間違いなく、活き活きしている時より
心が下向きの時の方が、部屋がかたずいていないのは事実だなぁ。

と、いうコトは～…心のお掃除も、一緒にできちゃう！？　

掃除や模様替えは、ひょっとすると開運まではいかなくても、
やる気を高めたり、運気を変えるキッカケになったりして！？

ブランディア詳細はコチラ>>

モリモリ３品、雑炊＆冷奴＆和え物

今回は３品で、「オリジナルドレッシングのやっこ風サラダ」と、
「鶏肉と筍ひじきの中華風和え物」、「フグ雑炊」の定食に！　　

トマト缶が、なかなか減らない…。
一人で消費するには、一缶、ちょっと難儀。

無駄にしないように、今日も使おう。
ついでに、醤油麹も。

そんなんで、野菜が食べたいと思い、ドレッシングを作ることに。

豆腐のミニパックを使って、
ドカッと冷奴イメージで、「モリモリ豆腐サラダ」にしようかな。

う～ん…いやいや、何だか種類が食べたい。

胃袋さんと、口さんと、脳みそさんとで、ミーティング。

「雑炊とサラダ、ちょこっと、つまめるモノにする？」

みんなで、「そうしよう、そうしよう。」と、ワイワイと話し合い。

結局、こんな感じに決定！

雑炊　　　　・・・「ローカロ生活大満足セット」の「ふぐの雑炊」
サラダ　　　・・・「トマトモロヘイヤのアジアンドレッシングがけ冷奴風サラダ」
他のおかず・・・「鶏肉と筍ひじきの中華風和え物」

　通常のカロリー　
今回のメニューを比較するものがなかった…

メニューは違うけれど、ヘルシーメニューの定番「焼き魚定食」と比較。

焼き魚定食=約５７０Kalで、
今回のアレンジ定食は約３１０Kalだから、約－１７０Kalのマイナスチャージ　

それじゃぁ、今回私のアレンジ、参考にしてみてね。　

　トータルカロリー　
【雑炊】
　・ローカロ生活_ふぐ鍋雑炊（１食分）・・・３６.３Kal
【トマトモロヘイヤのアジアンドレッシングがけ冷奴風サラダ】=１３７
　・豆腐（ミニ１パック）　　　　　・・・９０Kal
　・レタス（３０ｇ）　　　　　　　　　・・・３.６Kal
　・きゅうり（５０ｇ）　　　　　　　　・・・７Kal
　・玉ねぎ（２０ｇ）　　　　　　　　・・・６Kal
　・オリジナルドレッシング　　　・・・３０Kal
【鶏肉と筍ひじきの中華風和え物】＝１３７Kal
　・鶏肉のささみ（１００ｇ）　　　　・・・１０５Kal
　・たけのこの水煮（３０ｇ）　　　・・・９Kal
　・中華ドレッシング（１５ｇ）　　　・・・１０Kal
　・みかん缶詰め（２０ｇ）　　　　・・・１３Kal

合計カロリー　　約３１０Kalです。
※おおまか、私のアバウトです。

　材料　
【雑炊】
　・ローカロ生活_ふぐ鍋雑炊（１食分）
　・お湯
【トマトモロヘイヤのアジアンドレッシングがけ冷奴風サラダ】
　・豆腐（ミニ１パック）　　　　　・・・食べやすい大きさに切る
　・レタス　　　　　　　　　　　　　・・・食べやすい大きさにちぎる
　・きゅうり　　　　　　　　　　　　・・・乱切り
　・玉ねぎ　　　　　　　　　　　　・・・スライスして、放置
　・オリジナルドレッシング　　　・・・すべてを混ぜ合わせる
　　トマト缶（大さじ２）
　　モロヘイヤ（１０ｇ）
　　醤油糀（大さじ２）
　　バルサミコ酢（大さじ１）
　　ナンプラー（小さじ１）
　　パクチー（適量）
　　ラー油（適量）
【鶏肉と筍ひじきの中華風和え物】
　・鶏肉のささみ　　　　　　　　　・・・食べやすい大きさに切り、レンジまたは茹でる
　・たけのこの水煮　　　　　　　　・・・食べやすい大きさに切る
　・中華ドレッシング
　・みかん缶詰め
　作り方　
【フグ鍋雑炊】
　１．お椀にローカロ生活_ふぐ鍋雑炊を入れる
　２．１．にお湯を入れて出来上がり
【トマトモロヘイヤのアジアンドレッシングがけ冷奴風サラダ】
　１．器に野菜と豆腐を盛り、オリジナルドレッシングを半分かける
　２．１．に、豆腐をのせ、残りのオリジナルドレッシングをかけて、出来上がり
【鶏肉と筍ひじきの中華風和え物】
　１．鶏肉と筍を、中華ドレッシングで和える
　２．１を器に盛り、みかんの缶詰めを添えて、出来上がり

　今回のおススメ　

　　　　ローカロ生活_ふぐ鍋雑炊

　今回のポイント食材　

脳の老化防止に「ナンプラー」！　

ナンプラーは、タイの調味料で、小魚を発酵させ、上澄みを熟成させたもの。
日本の「しょっつる」みたいな感じかな。

始めて食べた時には、強烈な臭いで、食欲が…
と、思ってしまったほど。

今は、ナンプラーが大好き。

素晴らしい栄養素を持っているナンプラーの魅力を、教えちゃう。

私が一番注目したいのは、DHAを沢山、含んでいるところ。

魚を毎日食べている人と、週に１回くらいしか食べてない人では、
アルツハイマーになる可能性が２倍も高いって、本に書いてあった。

それを読んだ時には、積極的に食べなくっちゃ、と焦った。

そもそもDHAは、何に良いかというと、
脳を活性化させて記憶力をよくしたり、抗ガン作用があるそう。

ナンプラーは、他にも魅力的な成分が沢山！！

その成分とは？
　・チロシンという成分は、脳内中の神経伝達物質を増やしてくれる
　・EPAという成分は、血液を綺麗にしてくれる
　・核酸という成分は、老化防止をサポート
　・ビタミンＤは、カルシウムの吸収をサポートして、骨を強化してくれる
などなど。

なかなか魚を食べる機会が無くても、コロッケや揚げ物、お浸し…etc、
お弁当なんかにも、少し使うコトで、簡単にお魚成分が取れちゃうね。

　今日のマイナスチャージ　
比較するものがないから、ヘルシーメニューの焼き魚と比較してみた。

（アレンジ定食の場合　３１０Kal）－（焼き魚定食　５７０Kal） ＝－１９０Kal！　

「エビマヨおにぎり」分ぐらいチャージできた～！！

　計算すると…　
成人女性の１日の普通摂取カロリー＝２０００Kal。

今回一日のカロリーマイナスチャージは、
（４００Kal＋３１０Kal）－２０００Kal＝約－１.２９０Kal