昨年から畑仕事なるものを本格的に初めちゃいました。
畑つくりには土壌が大切だとききました。
土壌を作るには知り合いからアドバイスを聞いたり。
本
を参考にしたりと。試行錯誤しながら覚えていきついに。
土壌の完成です。
最初は興味や好奇心からか、
色々な野菜を作り挑戦してきたけど、今では作るものがだいたい決まってきました。
美味しくできるのもだんだん分かってくるんですね
失敗もたくさんしましたが
でも、
だからこそ覚えられることや覚えさせられることがおおいんですよね！！
失敗は財産なんです。
おばあちゃんが昔に、畑は財産。お味噌は家宝と言ってた意味が今になってわかるようになり。。。
やっと半人前になれたのだと気づいたんです。
自分で収穫したものを料理して加工したりして食べるのは格別なんですね！
小さい種から大事に育てたものが食卓にのぼるなんて
どんな豪華なご馳走よりも贅沢な一時だと感じましたよ。
奄美に来て野菜や自然と触れるようになり、、
時代はサクッサクッと進んで色々な料理が考案されたり開発されたりしているが
手間をかけることが贅沢なんだと。。
時間をかけてのんびりコツコツと
優しい気持ちで育てるのが一番なのだと確信しました。。
来年はハチミツを採取しにいっちゃいますよ。。。
天然プロポリス。。。
菜食健美
