cucinettaさんのﾌﾞﾛｸﾞ -5ページ目

Ceci Lessati

本日は国産黒毛和牛のスジがたくさんでたので。。。
メインはステーキですけど(笑)

ちょっぴり贅沢にカレーにしてみました。。

お題にあるように

Ceti

チェチ。。

　そう。和名ではヒヨコ豆

なのです。。

　噛めば噛むほど甘さがあるヒヨコ

豆です。

　国産黒毛和牛とヒヨコ豆のハーモニー！！！

　御賞味あれーー

　名付けて牛スジNightカレーです

今夜は自家製のリコッタチーズを練り込んだ。。。

ちょっぴりリッチなミルクを使いプディングをつくりました。。

お口直しにマンゴーのソルベを添えました。

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本日はサバのアンティパストです。まず

サバをマリネしてスライスして間に。。。

今が旬のラ・フランスのコンポートをスライスして重ねてプレートへ。。

スペインの若いオリーブオイルとバルサミコを添えて。

ナキさん写真ありがとうございます。。