上越からの搬送がありました。
まったくの異邦人、それでも美味いものを求めて彷徨う
DREAM。
新潟と言えば、日本海のお寿司でしょう 
というコトで、目を付けた寿司屋は「本日定休日」
仕方なくタクシーの運chanに尋ねたところ、富寿司さんを
紹介してもらいました。
サビれた街並みに、パッと明るい店構え。
すぐ入りたくなるような清潔感と活気を感じました。
店内に入っても、「ここで良かった」 と思えるような
外観と相違ない雰囲気。
やはり地魚
をいただきたく
関東ではお目にかかれない「のどぐろ」さんをお願いしました。
いやー!びっくりです。
白身なのにすげー脂がのっている
魚食って感動しました。