☆カレーメシ

見た目は大阪の自由軒風まぜカレー。

【材料】（２人分）
豚ひき肉 120ｇ
玉ねぎ 1/2個
トマト 中2個
にんにく 1かけ
しょうが 1かけ

カレー粉 大さじ2

水 200ml

調味料
A）顆粒コンソメ 小さじ1
A）ケチャップ 大さじ1
A）ウスターソース 大さじ1
A）ブラックペッパー 適量
A）塩　少々

ごはん 400ｇ
卵 2個

サラダ油 適量


【作り方】
1. にんにくとしょうがはみじん切りにします。
2. たまねぎはスライサーなどで薄切りに、トマトは湯むきをしてざく切りにします。
3. フライパンに油を弱火で熱し、にんにくとしょうがを炒めます。
4. 香りがたったら強火で玉ねぎを炒めます。
5. ひき肉を加え炒め合わせます。
6. トマトも加え実を潰しながら水分を飛ばします。
7. カレー粉を入れて粉っぽさがなくなるまで炒め合わせます。
8. 水を加えてひと煮立ちさせます。
9. Aの調味料を入れて、塩で味を調整します。
10. ごはんを加えてよく混ぜ合わせます。
11. 器に盛って、真ん中にくぼみを作り、卵を割り入れて完成。

獺祭シェイク

突然食べたくなったと嫁と息子が晩ごはんにモスバーガー買って来ました。
で、嫁と息子のドリンクは獺祭シェイク。
ノンアルコールだから父ちゃんは要らないよねって・・・(ToT)
一口飲ませてもらったけど美味いやん！！
で、スパイシーダブルとダブルチーズの２つ食べたら腹いっぱいで苦しいです・・・

☆トマトの炊き込みごはん

トマト丸ごとの旨味を和風だしで美味しさ倍増！

【材料】
米 ２合
トマト 200ｇ
ハーフベーコンスライス 4枚
キノコ(お好きなもの) 1パック
にんにく 1/2片

合わせ調味料
だし汁 300ml
みりん 大さじ2
醤油 小さじ1
塩 少々

オリーブオイル 小さじ1

大葉
ブラックペッパー

【作り方】
1. 米は研いで30分以上浸水させておきます。

2. トマトはへたを取ってざく切りに。ベーコンを細切りにして、キノコは手でさいておきます。

3. 米をざるに上げて水気を切って炊飯器に移し、調味料を入れ混ぜ合わせる。

4. トマト、キノコ、ベーコンとにんにくを乗せ、オリーブオイルを回しかけて通常炊飯する。

5. 炊き上がったらトマトを潰しながら混ぜ、器に盛ってブレックペッパーをふりかけ、大葉をトッピングして完成。