【材料】
きゅうり 1本
なす 1本
みょうが 3本
しょうが 1かけ
大葉 5枚
鷹の爪 1本
調味料
醤油 100ml
みりん 50ml
酒 50ml
調味酢 30ml
水 50ml
【作り方】
1. 鍋で調味料を合わせ、中火で一煮立ちさせてアルコールを飛ばし、粗熱を取っておく。
2. 野菜は全て粗みじん切りにして容器で混ぜ合わせます。
3. 1を2に注いで冷蔵庫で1時間ほど冷やして完成。
本日の晩ごはんは沖縄Special ！
・にんじんしりしり
・ゴーヤチャンプルー
・もやしと卵のチャンプルー
・タコライス
お昼ごはん、マックのハワイやんバーガーズの中から「ザク切りポテト＆ビーフ」
