トマト丸ごとの旨味を和風だしで美味しさ倍増！
【材料】
米 ２合
トマト 200ｇ
ハーフベーコンスライス 4枚
キノコ(お好きなもの) 1パック
にんにく 1/2片
合わせ調味料
だし汁 300ml
みりん 大さじ2
醤油 小さじ1
塩 少々
オリーブオイル 小さじ1
大葉
ブラックペッパー
【作り方】
1. 米は研いで30分以上浸水させておきます。
2. トマトはへたを取ってざく切りに。ベーコンを細切りにして、キノコは手でさいておきます。
3. 米をざるに上げて水気を切って炊飯器に移し、調味料を入れ混ぜ合わせる。
4. トマト、キノコ、ベーコンとにんにくを乗せ、オリーブオイルを回しかけて通常炊飯する。
5. 炊き上がったらトマトを潰しながら混ぜ、器に盛ってブレックペッパーをふりかけ、大葉をトッピングして完成。