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兵庫県姫路市 夢中になれて資格も取れる習い事♡
アイシングクッキー教室
【C's palette（シーズパレット）】
講師の上嶋めぐみです
JSAアイシングクッキー マスター講師
JSAケーキポップス認定講師
ALAフレッシュクリームデコレーション認定講師
食品衛生責任者
アイシングクッキー作りに使う家電
アイシングクッキー、お家でも作ってみたいけど、高額な道具が必要？
こんな心配をされる方もいるかと思います。
レッスンに通うだけなら、
教室のものを借りることができますが、
家で作ろうと思ったら、
道具を揃えなくちゃいけないですもんね
どんなものが必要なのかな？
と不安な方のために、
いくつか紹介させていただきます！
まず、大型の道具（家電）から・・・
①オーブン
②ハンドミキサー
③フードドライヤー
が3大家電アイテムです！
（ただ、これらは絶対に無いと作れない！
というものではありません
）
オーブンについて
オーブンは、クッキーを焼くのに必要
レンジと一体になっていたりして、
すでに持ってる方も多いと思いますが・・・
できれば丸いターンテーブルのじゃなく、
四角い天板のオーブンの方が焼きムラが少ないと思います♪
（持ってない場合は、トースターで焼くとか、市販のクッキーを利用するとかでも♫）
私が使ってるのはコレ！
SHARPのRE-SS10B
教室を始めるときに、たくさん焼けた方が良いと思って買った
２段式のオーブン。
焼きムラもあまりなくて気に入ってます。
６年前に買ったもので、今は販売されてないみたい( ;∀;)
（中古ならありそうです）
後継機 は、これかなー？
少し価格は張りますが（４万くらい）、
SHARPのオーブン、シンプル機能でオススメです♡
ハンドミキサーについて
ハンドミキサーは、主にこちらを使ってます。
クイジナート
かなりハイパワーで、粉糖500ℊ分とか、たくさん混ぜても余裕！！
・・・なのですが、ちょっと重いです
（パワーも、もう少し優しくていいのになぁ）
お値段も１万円ほどしちゃいます。
そこで、最近、講師仲間のススメで
こちらを買いました！
ABCクッキングスタジオとの共同開発品で、
価格も3,000円弱と安いのに、なかなかのパワー。
しかも軽い！
とても良いと思います～っ！
アイシングクリームは、粘度が高いので、
ちゃっちぃハンドミキサーだと、
壊れてしまう可能性がありますよ～
消費電力が80Wくらいあると、安心です♫
ちなみに、ハンドミキサーがあると楽ですが、
無い場合は、手で混ぜてもOK♪
フォークを使って、コシのあるクリームになるまで
10分程度、しっかり混ぜてくださいね！
フードドライヤー
アイシングクリームを早く乾かすのに、
フードドライヤーがあると便利です！
実際は、これが無くてもアイシングクッキーは
作れますが、
☆クリームのツヤがでる
☆陥没を防止できる
☆クッキーが湿気るのを防止できる
という点でも、ぜひ揃えてほしいアイテム♡
私が使っているのはコレっ！
ベルライフ フードドライヤー
オススメです！
ただ、こちら１万円ちかくするので、
入門者さんにはもっとリーズナブルな、
こちらをオススメしています。
5,000円くらいになります。
繰り返しになりますが、
フードドライヤーも、ハンドミキサーも、
無くてもアイシングクッキーは作れます
最初からすべてを揃える必要はないので、
アイシングを続けていきたいなーと思ったら、
検討されると良いんじゃないかな～と思います♡
ではでは～！
◎アイシングクッキー作り、
一度体験したみたい！って方は、
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◎アイシングを基礎からしっかり学びたい！
けど、資格までは不要～という方に♡
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