本年度第2回出店予定

長らくブログを放置してましたが本年2回目の出店が決まりました(^_^)v

そのイベント名は･･･

『胎内げんき祭り』

日時・会場は･･･

7月18日（土）　ＪＲ東日本、中条駅前

さてさて、ブログ放置中のＴＢＰ＆ＲｏｎＲメンバーが何してたかをちょっと紹介

まずは前回のブログで書きました新戦力の整備(;^_^A

実は、ストッカーとホットケースのほかにもコンロなどなども、いただきまして本業が休みのときにコツコツ修理＆整備に励んでおりました。

そしてＥＴＣ土日１０００円を利用しての日帰り旅行(*⌒∇⌒*)

まぁ、有名ラーメン店を食べ歩き、ついで？に観光(・・。)ゞ

さてさて話を元に戻しますと

今回の出店はバーガー！

メニューは定番の

『胎内黒豚てりたまバーガー』

前回好評だった

『テリヤキチキンバーガー』

そして、待望？の新メニュー

『・・・』まだ名前が決まってませんm(u_u)m

しかしこの新メニューかなり夏らしく爽やかに仕上がってます！

詳細は当日会場で･･･

でも誰かに話したくてブログにＵＰしちゃいそうな気もしますが(⌒￢⌒*)

戦力ＵＰ！！！

今年のイベントでは本格的な鉄板を購入したり、冷凍庫を購入したりと設備投資に力を入れ戦力ＵＰをはかっています『ＴＢＰ』＆『路上のラーメンズ』ですが・・・

こんなのいただきました！

アイスクリームストッカー↑（イメージ画像です）
実際は昔、駄菓子屋さんとかに置いてあったアイスのケースって感じです(^-^)/

あと・・・こんな性能のを持ったやつも


カン・ペットウォーマー・・・（ホットｏｒコールドの切り替えできる優れもの）

しかしコレもイメージ画像

実際は駄菓子屋さんに置いてあるような全面ガラス張りの高さ１８０センチくらいの企業名はいってるやつです。

しかし、実際に見たから言えることですが俺はこの２つの機材の持つ雰囲気に大満足！

なに入れて販売しよう？イベントでこんなの売ってたら面白いんじゃね！なんて一人考えてます！

お披露目は次回の出店予定時！

ストッカーとウォーマーの中を是非覗いてみてください！

皆さんを『あっ！』っと言わせる商品が並んでるはず！

その商品とは・・・

これから会議して決定します(;^_^A

事後報告

今年も無事に？チューリップフェスティバルでの出店を終えることができました(;^_^A

さて、『胎内黒豚てりたまバーガー』についてはイロイロと説明してきましたが『胎内黒豚ラーメン』についてはまったく説明してませんでした。。。

当日に「食べたよ」って方は「ふ～ん。あのスープの秘密はそこかぁ～」ってなカンジで読んでください。

食べたことのない方は私の文章で食べたいと思ってもらえれば幸いです。

１．スープ

　今回のスープは胎内黒豚のゲンコツを過去最長16時間煮込み旨みを引き出し、そこに別の鍋で煮込んだ地鶏の鶏がらをブレンド、そのほかに・・・とそれ以上詳しくは書けませんが、いつものように素材にこだわり、見た目こってり、食べてあっさりのスープに仕上げました。

　ちなみにこのスープ、どんぶりに注ぐと黒豚の脂のせいかほとんど湯気がでません。でも熱々です。

２．チャーシュー

　これまた胎内黒豚を使用！それもロース！何度チャーシューにしないで厚切りでまかないにしようかと・・・

　もちろんチャーシューの味付けも完全オリジナル！しかし！チャーシューにノータッチの私にはレシピがわからん！味付けに何が入ってるかは分かりますが、それは書けない！！！

３．味玉

　この味付けもわからん！ってなに自信もって書いてるんだか(((( ;°Д°))))

　でも何個かつまみ食いしてたんで味には自信あり（‐＾▽＾‐）

４．メンマ

　これのレシピは完全にナゾ(￣ー￣；

　俺がスープを焦がさないようにかき混ぜてる間に味付け終了。。。でも味見？だけはしっかりしました！人はその行為をつまみ食いといいますが(^▽^;)

５．ねぎ・のり・もやし

　これについては何も書けない・・・というか素材のまま、しかし、もやしの茹で時間にはこだわりが！

以上『胎内黒豚ラーメン』のなぞ、ちょっと説明でした(^_^)v

最後に化学調味料は一切使用しておりません(＝⌒▽⌒＝)

本決まりではありませんが次の『胎内黒豚てりたまバーガー』『胎内黒豚ラーメン』の出店予定は7月頃の駅前イベントの予定！

いつかラーメン博に出たい！！！