テフロンコートのフライパンの被害で空焚きすると毒ガスになるよと何度か書いてます。
こちらを見てもらう方が解かりやすいかな？
テフロン加工のフライパンが人体に有害というのは、本当ですか？
THE REQEST 第8回
http://www.nstimes.info/09-2005/teflon.html
さすがに無断転載はできないのでWikipediaより
ポリテトラフルオロエチレン (polytetrafluoroethylene, PTFE) はテトラフルオロエチレンの重合体で、フッ素原子と炭素原子のみからなるフッ素樹脂（フッ化炭素樹脂）である。
テフロン ® (Teflon®) の商品名で知られる。
化学的に安定で耐熱性、耐薬品性に優れる。
歴史[編集]
1938年に米国デュポン社の研究員であったロイ・プランケットによって発見された。
クロロフルオロカーボン類の研究中に、テトラフルオロエチレンのボンベ内に固着した樹脂から見出された。
1946年に製品化され、テフロン® (Teflon®) という商品名がつけられた。
現在ではテフロンの名称は、ポリテトラフルオロエチレンだけではなく、デュポン社のフッ素樹脂一般の呼称となっており、同社の販売するテトラフルオロエチレンとその他のモノマーの共重合体などもテフロンの名で呼ばれる。しかし、一般にテフロンと呼ぶ場合には、ポリテトラフルオロエチレンのことを指すことが多い。
最初にポリテトラフルオロエチレンが注目されたのはマンハッタン計画の中である。
核燃料製造の過程で使用される六フッ化ウランには強い腐食作用があり、取り扱いに大変な危険を伴っていたが、設備のパッキンやライニング材料にポリテトラフルオロエチレンを使用することで安全に取り扱う事が可能となり、原子爆弾の開発に大きな役割を果たすこととなった。