私の住んでるアパートの裏には畑があります。
おっちゃんが１人で色々作っているのですが大根の葉っぱを堆肥にしてるのを見て「もったいないな～」と思ったんです。
沖縄には「チキナー」といってからし菜を野沢菜みたいに食べますが沖縄以外では手に入らないんです。
ですが沖縄では大根の葉っぱも似たように使うので代用できるんです。
で、おっちゃんに「今度収穫した葉っぱください」と話しました。
そしたら「どうせならそのままあげるわ～」と大根を２本抜いて頂きました。
おっちゃんありがとう(TωT)
コレがその大根です。
立派な大根っす、おっちゃんは農薬を使ってますが必要最小限でしか使わないので虫食いのあるなかなか良い野菜です。
葉っぱは塩もみしてから炒め物に♪
大根は風呂吹き大根と海草と大根のサラダにしようっと♪