焼き鳥開業独立支援9日目 | 九州福岡に焼鳥屋進出の記録

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■焼き鳥開業独立支援塾9日目■


1本焼けるように始まった研修は…

5本のせて焼けるようになり…

お客様の食べるタイミングをみて焼いて出せるようになり…

渋谷道玄坂の金曜の多忙の日も乗り越える日もまた近し…

未経験だからこそ入っていく!

串一本への訴求!


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年内怒涛の追い込み
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食べるタイミングに合わせた焼き技術
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シズル感で塩加減を感じる
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2月オープンに向けて