心が変われば態度が変わる。
態度が変われば行動が変わる。
行動が変われば習慣が変わる。
習慣が変われば人格が変わる。
人格が変われば運命が変わる。
運命が変われば人生が変わる。
今年も残すとこ2ヵ月を切りましたね…
各オーナー様より12月はノンストップで年末まで
営業をしようと考えているが…
元々の休みを開ける上でアルバイトは必要か?
どうすれば定休の日にお客様を誘致できるかなどの
相談を受けます。
「店前に12月は店主一同休まず営業致します！」
「お近くにお寄りの際は宜しくお願いします」
「忘年会のご予約受付開始しました！週末予約はお早目に」
まずは店前に貼り紙が大事ですね。
その上で12月は一年で最高売上を掲げることを
店全体で共有し戦闘態勢に入っていく。
通常期の1.2倍の売上を掲げここに
スタッフインセンティブなど内部のやる気啓発を
入れるとさらに加速する。
12月になってから準備をしても遅いのです。
忘年会の幹事は今、今年の忘年会の店を探しています。
http://www.yaki-fc.com/y/
開業を志す方へ
今から準備して来年3月オープンになります。
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