焼き鳥メソッド | 九州福岡に焼鳥屋進出の記録

九州福岡に焼鳥屋進出の記録

九州福岡に焼鳥屋進出の記録をつづっています。
焼鳥屋開業、独立を目指す方の参考になれば幸いです!

売上が下降傾向になると…

現状の売上を守ろうと物事の考え方を小さく小さくし

お金をかけない、動かない、思考も停止させ

これが現状を守ることだと考える方と


現状の自店と市場と他店を考えると今のままでは

まずいと…まず動く、お金をかけるべき部分を探す、

現状の自店より良い店を作れるという前向き思考から

「店内のどの部分がお客様にとって顧客ストレスを与えているか?」

を考える方がいる。

「今」を見て動く方と「先」を見て動く方

どちらがお店にとってよいでしょうか!


「顧客ストレス排除」「人材思考改善」「攻撃型販促」

今の時代にもっとも必要なことですねアップ