４月から製菓の通信制に通いはじめました
これは、第一回目の課題レポートのショートケーキ
今までで１番良かったかも
スポンジは、おいしい生地の小嶋ルミさんの本を参考にして混ぜてみたら、上手にできるようになりました
１００回混ぜても泡が潰れず、しっかりなのに食べると口の中にパァーッと広がって、スゴーイ
小嶋ルミさん、ありがとうございます
次の課題はロールケーキ
そして、明日は広島へケーキ＆パン教室
今日は、べーグルに挑戦
前に一度作ったんだけど、グルテン膜がはらなくて、諦めて捨てちゃいました
食べたくて、作ったはいいけど、
またもや膜がはらず・・・
でも、一応
一次発酵してみると・・・
あれ？
できたぁ
本当はクランベリーを入れるつもりだったのをノーマルに変更したので、次はクランベリー入れて作ってみよ
夕食後、明日の夜ごはんを作りました
お仕事が遅くまであるので、
おうちに帰って食べると遅くなるから、
前の日に作って持って行きます
明日の夜ごはんは
『冷え症なあたしへあったかスープ』です
とっても冷え症なのと、ダイエットの為にも夜はガッツリより野菜スープくらいがいいと聞くので・・・
だけど、毎日スープだと飽きちゃうから、だいたい今までは二日で飽きちゃう
けど、これからはバリエーションを増やして頑張ってみます
今回は
鮭 約普通に売ってる１切れの半分弱
キャベツ ２枚
もやし １袋の４分の１くらい
ブロッコリー ８分の１？お好みで
生姜 お好みで
牛乳 １００ｃｃ
水 １００ｃｃ
コンソメ 小匙１
塩胡椒 少々
【１人分】
鮭はよく「あら」？で売ってる切り落としみたいなやつを使って作ったので、全体的に安いです
材料をなんとなく炒めた所に生姜をすりおろして牛乳、水を入れ味付けするだけなので、とっても簡単
風邪引きさんにもいいのかも