キノコ（シメジとマッシュルーム）と鳥ササミのビーフシチューは、ヘルシーで栄養価が高く、ダイエットに適した食事です。以下にそのレシピをご紹介します。
鳥ササミ: 200g（鶏の胸肉を細切りにしても良い）
シメジ: 1パック（約150g）
マッシュルーム: 1パック（約150g）
玉ねぎ: 1個（中サイズ、みじん切り）
にんにく: 2片（みじん切り）
ビーフシチューの素（ルー）
鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎとにんにくを炒めます。玉ねぎが透明になるまで炒めます。
鳥ササミを加え、鳥肉が白くなるまで炒めます。
シメジとマッシュルームを加え、さらに炒めます。
ルーを入れて煮込みシチューがとろみがついて具材が柔らかくなるまで煮ます、必要に応じて塩とこしょうで味を調えます。
セルフサーブの際、ヨーグルトや生クリームをスプーンでトップにかけても良きかも。
このキノコと鳥ササミのビーフシチューは、高タンパクで低脂肪です。野菜たっぷりで、食物繊維も摂取できます。ダイエット中でも美味しく満足感を得ることができるレシピです。
あー後かさましでジャガイモ入れたよ。
