クリスマス教室１日目
今日からクリスマスの教室が始まりました
今日の午前中はイチゴのショートケーキのクリスマスケーキ、午後はチョコレートケーキでした。
チョコレートケーキは濃いガナッシュなので濃厚な大人な味です
間に少しラズベリージャムを挟んでいて、酸味がチョコレートにぴったり合います。
明日から３日間、クリスマスの教室が続きます�
和菓子コース１２月
今日は和菓子コース１２月の授業がありました
今日の授業は練りきり
練りきりの生地を作って、色をつけて様々な形をつくりました
同じ生地から全く違うものができ、味まで違う気がするから不思議です。
季節感もたっぷり、きれいに出来上がりました
詰め合わせ
エッフェル塔の形の可愛い箱があったので詰め合わせを作りました
中身はキャラメル、スノーボール、ビスコッティ、フィナンシェ、焼きドーナツにしました
ご希望で入れ替えます�
二箱しかありませんのでどうぞお早めに！