今日は夏至。
なのでキャンドルで食事会。
友人のシェフが作ってくれたスパイスたっぷりのシーフードココナッツカレー。
この時期に体の中に溜まる湿気を取るのに、南のスパイスはもってこい！
チャツネも作ってくれたんだけど
けっこうカンタンで！
パイナップル200gに
こないだ作ったクラフトコーラシロップ80mlをたっぷりかけて、ビネガー50mlを入れて煮込むだけ。
サラダはトマトとモッツァレラチーズに、摘んできたミントを和えてオリーブオイルをかけたシンプルなもの。
トマトもミントも体の中に溜まる余分な熱を取り去ってくれる夏の薬膳。
わしゃわしゃ薬草ガーデンのバナナの葉っぱを刈って、テーブルコーディネート。
キャンドルはイギリスの薬局Dr.Harrisの甘い香りにした。
じゃじゃーん！
あなたはどんな夏至の日を過ごしたのかな？
半年を終えて夏至を迎えた感謝を。
そして、
これから年末の冬至に向けてすこやかである願いを。
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すべて読ませていただいていますが、【個別の返信はできません】ので、ごめんなさい～！