カルボナーラ＠グラッチェガーデンズ：20090415

※　ameba開始以前の記録　※

■店情報
神奈川県横浜市保土ケ谷区権太坂3丁目20-33
公式サイト

■写真


■麺
やわい。が、サイゼリヤほどやわくない。やわい分、ソースは良く絡む。

■ソース
塩を貰ってすごい振った。温玉の白身によって、ただでさえ薄いのがますます薄くなる。
ので麺にはあまり絡まない。さらさら。ってかうすうす。4分の1残した。

■一言
ウォーキング折返距離にあるいい店なのだが、他のメニューを食べる気になれない。
クリーム分が薄すぎる。こってり的意味でも味的意味でも。
逡巡しつつ半分以上食べちゃった点では、麺の固さ分サイゼリヤより上か。塩分は足せばいいので。
でもダイエットストレス発散に半分食べたい目的ではコスパもカロリーもサイゼリアが圧勝。
違う系統は美味しいのかな。

ちゃんぽん＠小花村：20090413

※　ameba開始以前の記録　※

■店情報
神奈川県横浜市戸塚区吉田町884

■写真


■麺
妙なやわ？べしょべしょじゃないんだけど、ぷりぷりもしてない。
これがちゃんぽんの麺なのかな。
スープとの絡みは普通、感動するほどでもないし、味無い！って程でもない。

■スープ
美味しい。さらめなのに薄いと思わない。塩分も甘みもまろやかさもある。野菜のおかげ？

■一言
麺を美味しい！と思えないのに、スープが飲みたくてたまにリピしてしまう。
醤油が強くない油ある甘目が好きなのかなーと自己分析。
初ちゃんぽんなので、評価については当てにならない。

ブッタネスカ＠Al Buonissimo：20101126

※　ameba開始以前の記録　※

■店情報
東京都目黒区八雲5-11-13
公式サイト

■写真


■麺
細め固め。固めではあるが、前回よりぽき感を感じられなかった。

■ソース
酸味強いところが、いきなり好みではなかった。
オリーブとケッパーは美味しかった。

■一言
鼻息荒く行ったのだが、あまり好みじゃなく残念。
こちらは、ランチのパスタは3種で、味はトマト・クリーム・塩、麺はスパ2・ショート1で組み合わせている模様。
この日は、クリームがショートで、塩味ボンゴレスパは想像付くし…とダメ元で頼んだトマトだったため、悔いは無い。

若鶏と栗のクリームソーススパゲッティ＠Al Buonissimo：20101119

※　ameba開始以前の記録　※

■店情報
東京都目黒区八雲5-11-13
公式サイト

■写真


■麺
細め固め。でも巻き付けにくいほどではない固さ。ぽきぽき食感がすごく好み。
味はしっかりあって、ソースも良くまとわり付く。
久々に感動の噛み心地。

■ソース
栗？ 甘いの？と心配したが、杞憂だった。
塩分ばっちりでクリーム濃厚なソースに、微かな栗の甘みが加わるのも悪くない。
ぺったり濃厚で、固めの麺なのによく絡む。
でも団子にならずさらっぽいのは、麺が固めのおかげ？
理想のクリームスパゲティと思う。

■一言
美味しかったし、店員さんは丁寧だし、お洒落な店だ。
しかも、パーニャカウダサラダ＆パン＆パスタのランチで1000円。
ゆえに、混む。
一人の場合は、早めに入って隅っこの席を確保しないと、楽しげなママ友や学生の集団に囲まれて落ち着かないかも。
リピ必至。

ラーメン＠品の一：20090412

※　ameba開始以前の記録　※

■店情報
神奈川県横浜市戸塚区品濃町1-1

■写真


■麺
初めてだから、お好みは普通で。
家系スタンダードと思われる太麺だった。
ここは太麺はやわ目で頼むべきかな、自分には。

■スープ
普通？こってりというにはあっさりで、あっさりというにはこってりで。
なんか卵的な甘さが強いのが好みではなかった。
麺との絡みはちょっと物足りなかった。
べったり付いてるわけではないし、やわ部に染みてるわけではないし。
チャーシューはやわらかくて美味しかった。

■一言
最初なのでスタンダードを頼んだが、4分の1残した。
鶏塩があったので次の機会があれば頼んでみる。
あぶくがやたらあった…。

丸鶏ラーメン塩＠松壱家戸塚店：20090408

※　ameba開始以前の記録　※

■店情報
神奈川県横浜市戸塚区戸塚町56 内田ビル　１Ｆ
公式サイト

■写真


■麺
丸鶏ラーメン醤油 と印象は変わらず。大変好み。

■スープ
丸鶏ラーメン醤油 とほぼ同様。
差分としては、塩によって、醤油より、鶏か鶏油かの味（甘み）が強い気がする。
味の分析が出来ない貧乏舌が恨めしい…（T T）

■一言
同じ丸鶏でも、醤油より塩のほうが好き。リピ率も高い。
写真素人なのだが、頑張って美味しそうに撮ろうとしている様子が伺える。

ずわい蟹のアメリカンソーススパゲティ＠ジョナサン＠戸塚店：20090407

※　ameba開始以前の記録　※

好物のアメリケーヌソースがあったのでトライ。

■店情報
神奈川県横浜市戸塚区上倉田町481-1
公式サイト

■写真


■麺
普通。印象が無い。
じっと写真を見ていたら、サイゼほどやわくない（= ちょいやわ）ような気がしてきた。

■ソース
普通。印象が無い。
じっと写真を見ていたら、それなりに麺に絡んで、ちょい薄程度な気がしてきた。

■一言
記録が遅れたため、何も覚えていない。
なにか不満（ソースの薄さ？）だった気がするが、それも覚えていない。
残すか迷いつつ全部食べたので、リピしない！程ではないかもしれない。
アメリケーヌソースは好きだから結構食べられちゃうんだよね、私は。。。

きんかラーメン細麺バリカタ＠きんかどう座間店：20110307

きんかどう座間本店の、きんかラーメン、細麺バリカタ。

■店情報
神奈川県座間市広野台1-4-7Ｓ１ビル １Ｆ

■写真


■麺
前回 との違いは細麺をバリカタにしたのみ。
細麺の固さは、バリカタよりも固めの方が、適度の味が染みて好み。
食べ始めは、バリカタのポキポキさに感動したんだけど。。。

■スープ
前回 同様。

■一言
きんかラーメンの麺の固さバリエーション制覇♪
細麺固め＆太麺は柔め、という自分の好みが改めてわかりよかった。
細麺太麺の好みは甲乙付けがたく、その時の気分かな。

4回通って薬味風味が気になったのは初回のみだったので、これも安心した。
舌が慣れただけかな＾＾；

丸鶏ラーメン醤油＠松壱家戸塚店：20090402

※　ameba開始以前の記録　※

■店情報
神奈川県横浜市戸塚区戸塚町56 内田ビル　１Ｆ
公式サイト

■写真


■麺
ほそかたぽりぽりで大好き。ちょっとぽそぽそめ？ それがスープと食べて美味しい。
スープと良く絡む。

■スープ
こってり！ 塩分もばっちり！ 食後口の中が鶏油でむにゃむにゃする。
醤油があまり強くなくて好み。
肉？油？の甘みがあってとても美味しい。全部飲んじゃう…orz
小葱と海苔の風味がそれぞれいいアクセントになる。
うずらが好きなので嬉しい。葱＆チャーシュー＆メンマは普通。

■一言
鶏が気に入っちゃって近頃スタンダード食べてない。
今まで嫌いだった細麺に目覚めたからかなー。
ランチタイムと夜はいつも待客がいるが、店員さんはきびきびしていて接客もとてもよい。

なんとか野菜となんとかのグリーンなんとか＠サビーナ戸塚：20090401

あれば前置

■店情報
〒244-0816 神奈川県横浜市戸塚区上倉田町493-1

■写真


■麺
前回 と変わらず好み。

■ソース
なんか、いまいち好みではない。
デフォで食べるのは勿論、塩ふりふりふりふりふりふりふりふり×3セット足しても。
野菜の風味なのかなー。なんか塩ッ気の爽快感もないし、好みではない後口が残る感じ。
最初ジェノベーゼを想像したのだが、味は全然違った。
バジルじゃないけど、なんかグリーンはいっぱい入っている。オリーブオイルもたぷたぷ。
にんにく入ってないのかと思ったが、ソースにそれらしき欠片がたくさんある。
チーズが入ってないのかと思ったが、食べ進めると皿底にフォークが引っかかる感じがたくさんする。
新しい味開拓目的なので、知ってる味のジェノベーゼが食べたかったわけじゃないけど、原料似たような感じなのに一体何が物足りないのかわからない･･･。これはリピなし、だがメニュー名もわからない･･･。
ジャガイモは柔らかく一口サイズで、美味しいし食べやすかった。

■一言

なんとか多すぎ。
通りかかったときに見る黒板メニューでは「ほにゃほにゃ野菜のぺけぺけくりーむ」というメニューを良く見かけたので、皆同一と思っていたが実際は結構頻繁に変わるようだ。
別日にメニューを見に行ったところ、クリームチーズはあったが、カボチャ系で前のとは明らかに違った。
以前食べて気に入ったアレはなんだったのか、クリームチーズしか覚えてない。。。
今回は自分の好みではなかったが、また鍛えてもらいに行く。
メニュー名長くて覚えられないので、これも写真撮っとこうかな、ちょっと恥ずかしいけど。