■写真
麺徒然草-20111116

■麺
ぶにゃぶにゃして水っぽい。
袋裏の指示通りに作ったつもりなんだけど・・・。
期待が大きかっただけに残念。

■スープ
薄くて粉っぽい。
これまた袋裏の指示通りにi以下略。
3口ほど食べ、胡椒&唐辛子を入れ、また3口ほど食べ、ぎぶ。
電気ケトルで沸騰させたお湯がいけないのかな?

■ひとこと
とても好みな「昔ながらの中華そば鶏ガラ醤油」を出してるメーカーで、やくしょさんのCMも目にし、麺がウリという情報も小耳にし、期待値が高すぎたかも。
超楽しみにしていただけに、残念。
自分注文用のアフィ。

台所しない父がゆで卵に目覚めたので。
一人分がレンジで簡単に、しかも素早く作れるのは素晴らしい。

*クイックエッグボイラー エッグ(1個用)

*クイックエッグボイラー エッグ(1個用)
価格:714円(税込、送料別)



********** 2012/02/13 追記
買いっぱなしもアレなので、使った感想も書こうかと。

↓この条件で。
今の寒い時期、
我が家の大体15年物のレンジの強(強と弱しか無い)で、
冷蔵庫から出したての玉子を使い、
チン後は容器から出して殻を剥けそうな熱さまで放置。(たまに手を冷やしながら剥く程度)

出来上がりの黄身は、
7分で固め、6分でねっとり、4分30秒では切る際に流れ出してもったいなかった。
説明チラシの所要時間は5分で固ゆでとあったが、条件によるので当てにならない。
7分は、出来るまで待ち構えているとちょっと長く感じたが、お湯を沸かしたり鍋を洗ったりする手間が無いのはやはり素晴らしかった。
朝でも、レンジに掛けておいてトイレ行ったり顔洗ったりしてればいいし。
卵サンド(塩胡椒マヨと和えるだけ)を作る機会が増えた。

使ってみるまでわからなかったことは。
てっぺんに小さな空気穴が開いていて、暖め中盤以降、しぶきが飛び、レンジ皿に水が溜まる。
レンジが危ない程ではないけど、暖め中は蒸気で窓は曇るし、最後にレンジ皿を拭かなきゃいけない。
ティッシュ1枚ではなく、ミニタオル1枚レベルで。
それから、白身の出来が柔らかめに感じる。
切る時むにっと歪んで不安になる。包丁で綺麗な輪切りにするのはうちのレンジで7分よりもっと必要と思う。
汁が滲むようなことはなくちゃんと固体ではある。好きな人にはたまらないかも。

布巾で庫内を拭くのは苦にならないし、綺麗なカットは必要ない(そのままか潰すか)ので、私は買って大満足。



■店情報
神奈川県座間市広野台1-1-1
公式サイト

■写真
麺徒然草-20111201

■麺
イタリアンフェア中なので、前回同様ヴェリーニという麺。
水っぽい。そして芯が粉っぽい。
前回美味しくて期待していただけに、残念。
同じ麺でも、ソースによって味わいは違うのでしょうが…。

■ソース
具はどれも、小刻みながら柔らかで美味しかった。
たっぷり染み出た魚貝エキスとにんにくの塩オイルソースはすごく好みの味。
にんにくは結構強いので、人と会う前は躊躇するかな。

■一言
オイル系は麺への染み方や絡み方が好みじゃない場合が多いので、今回も覚悟しており、あまりダメージはない。
ソースは美味しいけど、リピはしないな。
やっぱ麺との絡みは大事だ。

■写真
麺徒然草-20111128

■麺
ふとめん5分のところ6分。
ほぐれやすく、味も良く染み絡んだ。
もちもち気味で美味しい。
バリカタ以外のカップ麺は、+1分が私には丁度いいのかも。

■スープ
豚塩。
オイル入れた時はスープが透明で、あれー?白いのがキャッチコピーでは?と思ったけど、具袋の中に豚的な白濁汁があり、混ぜるとスープも白くなった。
塩味と豚の甘みが美味しかった。
塩ということでサッパリを想像したが、オイリーで唇ぬるぬるになった。

■ひとこと
電気ケトルはやめ、鍋で湯沸かし。
美味しかった。
満足。
■店情報
神奈川県座間市広野台1-1-1
公式サイト

■写真
麺徒然草-20111112

■麺
固めでは全然ないけれど、生パスタみたいにもちもちして美味しい!
水っぽさを感じず、ソースが良く染み絡んでいた。
以前食べたポルチーニスパでは、麺が粉っぽく受け付けなかったが、ここまで違うとは嬉しいびっくり。
イタリアンフェア中で、この期間はヴェリーニというところの麺を使用している模様。

■ソース
きのこの香りは強く、濃厚クリーミー、塩分もばっちり。
なのはとても好みなんだけど・・・、私にはちょっと甘すぎ、エグみも感じた。
エグみはきのこ?使っているという牛の出汁?わからないな・・・。
今回はソースのほうが好みに合わず残念。

■一言
以前の麺への不満が印象に強かったので、イタリアンフェア中は変わったと聞いてあまり期待せず行ってみた。
これが大正解。
この麺でレギュラーのポルチーニクリームを作って欲しい!
他のメニューも試してみたい。
■店情報
神奈川県相模原市南区相模大野3-2-37
公式サイト

■写真
麺徒然草-20111108

■麺
細麺固め。博多系としては少し太目かな?
食べ始めは芯が少し粉っぽく感じたが、3口くらい食べると丁度良い感じに。

■スープ
薄い。結構透明感もあるし。
塩気は効いてるんだけど、なんか物足りない感じ。
豚臭さは結構ある。
本場の博多のラーメンはさっぱりしていて豚臭いと聞くので、こういうものなのかな。

■一言
臭いは大丈夫なんだけど、他全体的に、ちょっと好みじゃなかった。
リピは無し。
■店情報
東京都町田市原町田6-13-9
公式サイト

■写真
麺徒然草-20111018

■麺
家系の太麺。
適当に固く、適当にもち感あり、美味しい。
少~しだけ好みより固めかな。

■スープ
壱六よりやや醤油強めだけど、ミルキーで好み。
うずらもほうれん草もチャーシューも美味しい。
ネギは普通だけど、無かったら油をしつこいく感じるかも。

■一言
酔いの〆に。
店内広く明るく、入りやすい雰囲気。小田急側からの道中は男性向け客引きが凄まじいけど。
ここは壱六→松壱の系統らしい。
戸塚にいた際に通った松壱の食べ慣れた味で、美味しかった。
松壱にあった鶏白湯も出してくれないかな。
横浜の3号店のやつは、なんか違ったので。
■店情報
東京都目黒区八雲5-11-13
公式サイト

■写真
麺徒然草-20111117

■麺
あんまりポキ感が無く残念。

■ソース
美味しいとは思うんだけど、なんかいつもの感動が無い。
オリーブオイルとニンニクにかき消されて、そんなに具の味を美味しく感じないし。
キャベツの甘みとニンニクオイル乳化の重みが相まって、後半苦しかった。
そもそも乳化のもったりした感じが、私はあまり好みではないのかも。
こちらも残念。

■一言
クリームソースがショートパスタだったので、既食のブッタネスカと悩んで塩味初トライ。
これなら酸味が強いブッタネスカの方が好みかな。
今回はしょんぼり。
でも塩味を試せたのは良かった。

■写真
麺徒然草-20111120

■麺
麺もちもちですごく美味しい。
これはとっても好みだった。

■スープ
やや粉っぽさを感じる。スープは液体だけど、なんか風味が気になった。
そこをスルーすると、味は結構好みだった。醤油強すぎずミルキーさも有り。

■ひとこと
家系が食べたくなり。食べに行く気力体力が無かったのでトライ。

麺茹で用の水を沸騰させる際に、水からスープ袋も入れて温めた。
たまに箸でつんつんし、そこそこスープ袋が柔らかくなったら出しておく。
沸騰したら麺投入し5分茹で。推奨は4分程度。
麺投入後再びぼこぼこ言ってくるまで(1分くらい?)タイマを掛け忘れていたのだが、太麺の固いのがあまり好みではない私には丁度良かったかも。
スープは皿に出し電気ケトルで沸かしたお湯で溶き、茹であがってざる切りした麺投入。

電ケトのお湯は沸騰も早いけど冷めるのも早いので、今度は小鍋で沸かそう。
スープの粉っぽい風味が無ければ、超満足だった。

※海老名で食べたことがあるが、お店とは麺もスープも全然違うので、これを求める人には無理と思われる。