魚介のラグー～アドリア海風～＠ロイヤルホスト：20111201

■店情報
神奈川県座間市広野台1-1-1
公式サイト

■写真


■麺
イタリアンフェア中なので、前回同様ヴェリーニという麺。
水っぽい。そして芯が粉っぽい。
前回美味しくて期待していただけに、残念。
同じ麺でも、ソースによって味わいは違うのでしょうが…。

■ソース
具はどれも、小刻みながら柔らかで美味しかった。
たっぷり染み出た魚貝エキスとにんにくの塩オイルソースはすごく好みの味。
にんにくは結構強いので、人と会う前は躊躇するかな。

■一言
オイル系は麺への染み方や絡み方が好みじゃない場合が多いので、今回も覚悟しており、あまりダメージはない。
ソースは美味しいけど、リピはしないな。
やっぱ麺との絡みは大事だ。