頭って痩せないよね

ピグアイランドで花火イベントが始まった。
頑張ると、↓のような家具が手に入り、和風紫系好きな私としては、俄然やる気が湧いてくる。


これ真似しようかな～♪とキヨーナの庭に行って座ってみたところ・・・。
･･･なんか頭デカくない？
上の板は天蓋だよね？
･･････寝れなくない？


ターバンが邪魔なのかと、取ってみる。（←とても空しい努力）


ううっ（＞＜。
なんかリアルに試着した服が全然入らなかった的な痛みを感じる。
朝っぱらからいきなり凹んだわー･･･ orz

でも、家具は好みなので、ちゃんと頑張る。
天蓋はヘッドレストとして活用する。
そうよ、車だと思えばいいのよ！
･･･ううっ（＞＜。

博多豚骨ラーメンなんでんかんでん＠らあめん花月嵐：20120813

■店情報
神奈川県座間市相模が丘1-4-21
公式サイト

■写真
日本酒党麺好き派の備忘録-2012081302

■麺
弱めながらもザク感ポキ感あり、博多っぽさはあり、満足。

■スープ
なんか物足りなかった。
味は濃くて、塩分効いてるし、豚臭もあるし、油分もくちびるが滑らかになる程度あるんだけど、なんか薄いというか。
なんだろう。
ミルキーさかな、白濁薄めで沈んだきくらげ見えてるし。
スープに限った話だが、鈴木ラーメン店 を思い出した。
本場の味なのかな。
食べ進めると、少し酸味が気になってきた。

チャーシューとキクラゲと小葱は美味しかった。
薬味が沢山付いてきた。
それぞれそのまま味見したけど、
紅生姜は普通、高菜は臭いが苦手だった。
タレは、蓮華内で少滴使ってみたが、好みの味とは思ったものの、スープをこれ以上しょっぱくはしたくなく、入れなかった。
胡麻は使う機がなく食べ終わってしまった。
海苔は、ぼーっとしてて最初に（写真見るともう混ざってる）食べちゃった。プリントがあったらしいが見られず残念。

麺を食べ終わった時点で迷い無く残せた。
好みの問題でしょう。
美味しいとは思ったが、リピは無いかな。

■一言
うまかっちゃんや、徒歩圏のきんかどうの方が食指が動く気がした。
なんでんかんでん自体は行ったことがないので、最近海老名に出来たことだし、一度行ってみようと思った。
花月のコラボは、やっぱり本家とは味が違うと聞くし。

でも、好みじゃないことがあっても、新しい味を色々試せる限定は嬉しい。

うまかっちゃん＠ハウス食品：20120813

■写真
日本酒党麺好き派の備忘録-20120813

■麺
細め。ぷり感ともち感あり。
適度な細さでスープがよく絡むし、やわめなので味が良く染みる。
とっても好みの麺だった。
次はもう少し固めに茹でてみようかな。
博多で連想するザクポキ麺とは全然別物なので、これを期待してはいけない。

■スープ
素のまま。
黒いお玉が浸かった淵からいきなり見えない、このミルキーな感じ。
もう見ただけで好み。
塩分は少なめに感じるが、ミルキーかつ甘めのコクがあり、全く物足りなさはない。
というか、味のパンチは、油分が少ないので最近の究麺等味の濃いカップ麺には劣るが、袋麺豚骨では一番満足かも。
私の袋面豚骨の好みは、うまかっちゃん＞昔ながら＞＞＞正麺＞＞＞サッポロ一番かな。
にんにく抜きなのがまた良い。欲しければ自分でパウダーでも入れるし。

■ひとこと
九州で売っているインスタント麺として名前だけ知っていたが、近所のスーパーで初めて見つけた。
例によって5食入りなので悩みつつ購入したが、正解だった。
昔からある定番商品らしいのに、全然古さを感じさせない美味しさにびっくり。
九州の人は家庭で手軽に食べてるんだよね。いいなぁ。

紀元前1万年

ここ何年も、映像コンテンツはスポーツくらいしか見ないのだが、暇だったのと、Gyao無料 と、原始時代っぽいのに惹かれたので、見てみた。
2日かけた（お酒飲みながらだし、好きなシーンは何度も巻き戻して見るので時間がかかる･･･。そして翌日は見たい欲求失せて、見ない率高い）が、最後まで見られた。

出自良く選ばれた存在だけど、ちょっと弱気ながらも同志を集めて頑張る的な、正統派ヒーローの成功譚で結構カタルシスある。
猛獣たちとの戦いを描くっていう看板は偽りありかな。
サーベルタイガーっぽいのととマンモスっぽいの（CG感全開）が「ちょろっと出るくらいだし。
戦うとこもあるけど、手懐ける懐の深さアピの方がが強いし。

週刊少年ジャンプ的な、友情とか自己犠牲（俺が死んで守るから先に行け的な）も絡んでいて、ベタだと思いつつほろほろした。
飲んでると、感情の振れ幅が大きくなってしまうので･･･。
単に歳食ったせいかもだけど。

しかし、久々に映像コンテンツを見て考えたが、私も貧民なので安く買えるのは大変喜ばしいが、250円はどうだろう。
レンタル落ちでなくても、結構安かった。
映画には出来云々よりもまずは好き嫌いがあるから、購入者としての私は、安く試せた方が嬉しいのは確かだが。
もしも映画製作関係者としての私があったらば、凄く頑張って作って売って、1個売れて250円。
心折れるな。好きじゃなければ、その辺でバイトした方がマシ。
著作権とか色々しみじみ考えてしまった。

ドレッシング百鬼


※2014/12/09 更新※
　振れば振るほど美味しいとか20回振れとか器に書いてあり、面白い商品だった。
　気にしていた酸味は、感じる物の苦手な私でもサラダドレッシングとして結構食べられた。
　そして何より、我が家の超肉気分メニューであるコストコ和牛A４ステーキに良い。
　塩胡椒のみではキビシイ油の多さだけど、かけるだけで酸味と醤油味ベースが良い感じにしてくれる。
　さっぱり食べたかったり、肉焼きで疲れてソースまで作るのは勘弁…という時に大活躍だった。
　交通の便が楽な伊勢丹相模原店の北海道アンテナショップで常売と知ったので、リピートしている。
※※※※※※※※※

ようやっと醤油ドレッシングが無くなり、すぐに思い出したのがこれ。
お産に帰ってきた友達（独身時代は食べ歩きまくりで美味しいものを良く知っていた）が、熱烈にプッシュしていたもの。
別に関係者ではなく、会いに行った時になんかいいドレッシングないかな～と私が話を振ったので。
このあたりでは見かけないし、醤油ドレッシングもまだあるし、しばらく忘れ去っていたのだが、次の醤油ドレはこれに決めた。
今調べたら、北海道の名産のようだ。
彼女の嫁ぎ先も北海道だわ。

どちらかといえばあっさり好き（そしてスリム！）な彼女なのと、レビューを見たところ酸味が特徴のようなので、少し心配もある。
なので、2個で同値の商品もあったけど、1個のにした。
同梱無料商品も心惹かれたが、結果的に払う料金は高くなるので、やめた。
やっぱり北海道からの送料は高いな～。
どんな感じか楽しみ。

ジャワカレー中辛＠ハウス食品：20120808

■写真
日本酒党麺好き派の備忘録-20120808

日本酒党麺好き派の備忘録-2012080802

■ひとこと
基本は箱の指示通り。サラダ油orバターはバターで。
差異は、じゃがいも一個追加、肉はカレーシチュー用牛肉250g＆鶏もも350gで。

我が家はここ10年程、エバラ食品工業株式会社　エバラ　横浜舶来亭直火造りカレーフレーク180g【返品不可】【食品... シリーズ決め打ちだったのだが、新たな味も試したくなり。
老舗中の老舗、ジャワカレーを購入。

完成後味見したら、すごくすごくしょっぱい＞＜。
味が馴染むよう一度冷めるまで待って、暖めなおしても、まだしょっぱい。
かつお出汁的なしょっぱさが強い。
そして甘みととろみは弱い。
箱裏を見たらかつおエキスは入ってなかったが、少しだけ薄めてカレーうどんつゆにしたくなるような味。
もぐもぐしている時にはあまり感じないが、後口はピリリ感あり、これは好み。

これは家族の好みに合わないと思い、エバラ 横浜舶来亭 トロピカルカレーフレーク / 横浜舶来亭★税込1980円以上で送料無料★エバラ... を追加。
味見しつつ、超浅型スパチュラ３杯くらい。
甘みは出たけど、まだしょっぱいので牛乳も追加。
味見しつつ、超浅型スパチュラ10杯くらい。
とろみ的には1日1回火を通して煮詰まるのを鑑み、かつ味が薄くならない程度に。

写真は、丸一日たったもの。
腐敗防止に、3回ほど、ぐつぐつではなくぽこぽこする程度に火を入れている。

お酒のお供には良かった。
普段は、カレーだと、お酒が残っていてもすぐさまご飯と食べたくなって、そして我慢できずその通りになってお腹いっぱいになってしまうので、お酒とは合わせないのだが･･･。
サラ目＆しょっぱ目が良かったのかな。
ご飯と併せたら、お子様カレーのようにマイルドな感じ。これは牛乳を足したせいだろう。

それにしても改めて思うに、横浜舶来亭は素晴らしい。
家族揃って美味しいのは勿論、好みじゃないルーで作った場合も少しずつ補正できるので、躊躇なく挑戦できる。
今、記録に当たり調べたら、エバラだった。
すき焼きのタレ、浅漬けの素、坦々鍋の素でたくさん使用しており、手間無く美味しく作れるありがたいメーカーだ。

中華三昧 広東風醤油拉麺＠明星食品：20120804

明星 中華三昧 広東風醤油拉麺 3食パック

明星 中華三昧 広東風醤油拉麺 3食パック
価格：369円（税込、送料別）

■写真
日本酒党麺好き派の備忘録-20120804

■麺
塩 ・味噌 同様、ぷりぷりもちもちで美味しい。
時間通りに茹でたが、塩と同じく、少し柔らかめに感じた。
麺はどうも同じっぽいし、味噌の時だけ私の麺茹でが会心の出来だったのだろうか。
汁を半分しかよそわなかったのも関係あり？

■スープ
素のまま。
これまた塩同様、よくわからないコクはあるんだけど、なんか水っぽいというか、薄かった。
次は水を減らしてみよう。（塩の件で減らそうか迷ったのだが、今回は味見なので袋の指示通り）
甘みはあったが、醤油しょっぱさの方が強かった。
味噌といい醤油といい、中華三昧シリーズは私には少し甘みが物足りないようだ。
甘みが出て水分があまり出ない具、･･･なんだろう･･･肉？

■ひとこと
3食入りを買ってしまったので、まだ色々試すが、醤油はリピートする気にならなかった。
複雑な味でチョイ足しでの変化の可能性は感じるし、美味しいんだけど、他の製品でもいい気がする。
塩は手をかけたくなるけど、醤油にはそこまで手間暇かける何かを感じないというか。
私が基本的に塩味の方が好きだからかな。

これで、中華三昧シリーズ基本3食を素のまま全部、それぞれの味を覚えている短期間で試してみたが、私の好みは塩＞味噌＞醤油かな。
味噌の苦手な私でもリピートしたくなった味噌は嬉しい驚きだった。
茹で加減が結構シビアそうだが、ぷりぷりもちもちやや黄色半透明の元祖中華的な麺も、他にはない感じで好み。
中華三昧シリーズ、大幅に印象UP。

オクラのポタージュ

なんと、このテーマでは1年ぶりの更新。
ちょこちょこ作ってはいたけど、UPする程のものでもなく･･･。
それから、レトルトより疲れるので、出来上がると写真撮る間もなく食べ始めちゃうのが敗因と思われる。
･･･ちゃんと撮ろう。自分の覚書なんだから。

一昨日、14本入り88円というお買い得なオクラを発見。
輪切って醤油でぐりぐりしてぬるぬるを食べよー♪と買っておいたのだが、今日起きたら母に茹でられていた。
しかも茹でたまま洗濯物を干し始めたそうで、やわやわな姿に･･･。
そのまま食べても？？？だったので、スープに挑戦することにした。

■先生サイト
さくっと調べたが、メモすら取らず、適当。
強いて言えば、こちらあたりが記憶に残っていたみたい。
今、記録しながら浚い直すと、どちらも玉ねぎは使ってないな。
うちは何かと、玉ねぎを入れると母が好む味になるので、本能的に入れた模様。
オクラのポタージュスープ 【CookPad】
ズッキーニのポタージュとオクラのポタージュ☆

■実際の材料と手順
オクラ　：　14本。
ジャガイモ　：　大１個。
玉ねぎ　：　中1/2個。
バター　：　20g。
固形コンソメ　：　1個。
牛乳　：　300g程度。
やさしお　：　少々。味見しながら。
胡椒　：　少々。味見しながら。
マジックブレット　：　ミキサーならなんでもいい。

（１）　じゃがいも・玉ねぎ・オクラを、細かく刻む。細かいほど（２）で火が通りやすい。
（２）　鍋に、バターを溶かし、オクラ・じゃがいも・玉ねぎを入れ、弱火でしんなりするまで炒める。
（３）　鍋に、具が頭半分出る程度の牛乳と、固形コンソメを入れ、なじませる。コンソメはぐいぐいつぶす。
　※ここまでは適当で良い。どうせ後でミキサーで潰すので。
（４）　鍋の中身をマジックブレットに入れ、シェイク＆ガーッする。
（５）　カップに余白あれば8割方を目処に、薄くならないよう味見しながら少しずつ牛乳を足し、シェイク＆ガーッを繰り返す。
（６）　牛乳が入らなくなっても、シェイク＆ガーッする。見て粒粒が気にならなくなるまで。
（７）　気が済んだらマジックブレットの中身を鍋に戻す。
　※濾すつもりで茶漉しに入れたが、粒が残らなかったので、一気に入れた。
（８）　この時点は結構どろりんなので、味が薄くならないよう味見しながら少しずつ牛乳で伸ばす。
　※牛乳は結果的に、目分量300ml程減っていた。
（９）　塩胡椒する。20振り＆20ガリほど。（８）で満足ならしなくてもいいかも。うちは塩胡椒らぶなので入れる。
（１０）　焦げないようかき混ぜながら火を入れて、完成。
　※ミキサー後の牛乳塩胡椒を馴染ませるのが目的なので、適当に。食べたら熱いけど沸騰まではさせない程度。

■所感
自画自賛ながら、初めて作ったのにとても美味しく、母にも好評だったが、オクラ感がほとんど無い。
多分オクラを抜いても美味しい。オクラをモブAにしないためには、バランスを変えないと駄目かな。
単なるポタージュを作ったことがないので比較できないが、とろみはオクラの粘りもあるような気がする。
それにしても、じゃが玉バターコンソメ牛乳の力は偉大なり。
っていうか、オクラに限らず結構これで野菜を消費できる気がする。もったいない使い方になっちゃうけど。
オクラを美味しく消費できたのは良かった。

どろり目なスープなので、スプーン掬うというより刺して引き上げてくっ付いてるのを食べると、いいお酒のお供になった。味濃いし。
ミキサーしたので粒を感じることは無いものの、飲むではなく食べる感がある。じゃがいも効果か。
結構お腹に重たい。

■次回への覚書
どーしたもんかなー。
オクラを増やして、じゃがいもを1/2個にするか。
　
■写真
日本酒党麺好き派の備忘録-20120805




ゴルゴンゾーラのチーズソースショートパスタ用＠MCC：20120730

Barilla バリラ フジリ No.98 250g 1ケース(12個入)

Barilla バリラ フジリ No.98 250g 1ケース(12個入)
価格：2,256円（税込、送料別）

■写真
日本酒党麺好き派の備忘録-20120730

■ひとこと
クセのあるチーズは苦手なのに、ゴルゴン大丈夫かな･･･と心配しつつトライ。
ちなみに、単体で美味しく食べられるチーズは雪印スライスチーズ・ストリングチーズ・とろけるチーズと、スモークチーズ、ピエダングロワ、サンタンドレ、のみ。
パスタも、家では作ったことないフジッリ。
どうもなにか毛色の違うものを試したい気分だった模様。

自炊のショートパスタは固目が苦手みたいなので袋の指示通りの茹で時間、ソースはバターとともにフライパンで暖め、茹ったパスタを入れて1分火を入れたまま合わせた。

結果、惨敗。
初めての、ねじねじ3つ食べて限界、捨てる事態に。
さすがにもったいない＞＜。

以下は、ゴルゴンも自炊のショートパスタも「美味しい！」と思ったことのない私が好みに合わないのを覚悟で試した偏った感想だが。

ゴルゴンは、一口含むとうっとなる香りが口から鼻まで駆け巡った。そして消えない。
ショートパスタは、フォークで刺して持ち上げると、∧←こんなんなるくらい柔らかかったが、小麦粉臭さが嫌だった。
ゴルゴンと小麦粉臭さが双方攻撃してきて、降参。

フジッリ（に限らずショートパスタ）は、お店で食べると固目でも粉臭さを感じず美味しいのに、どうして家では駄目なのかな。
茹で時間の問題では無いみたいだし。
冷性じゃないから、お店は茹で上がり後に洗ったりしてないよねぇ。
全然わからないからとっかかりすら掴めない･･･。

今、書きつつ、お店で食べて美味しかったショートパスタ（失敗したくないからあんまり食べてないけど）･･･と思い出したら、ポモ・ボロ系が多かった気がする。
まだフジッリは残っているので、次は好みの味のトマ系ソースで試してみる。
そしてゴルゴンは諦める。

チーズは色々美味しく食べられるようになるとお酒の楽しみも広がりそうで、苦手とわかっている品でもたまに試したくなってしまう。
そして挫折する。
なんかある種の憧れがあるのかも。
勿論これを美味しいと思う人もたくさんいるわけで、このソースについてもそうだろうと思う。

マルちゃん昔ながらのとんこつラーメン濃コク豚骨＠東洋水産：20120728

■写真
日本酒党麺好き派の備忘録-2012072802

■麺
ぷりぷりしていて、細麺ながらも少し噛み応えもちもちを感じる。
とっても好みの食感。
スープもよく染み絡む。

■スープ
優しい味。物足りなさはなく、ちょうどいい感じ。
粘度サラ目で色も薄めだけど、味は薄いとは思わなかった。
記録に当たり公式サイト を見たらば、にんにくの旨みを～と書いてあったので、そのためかな？
食中食後ともに全然にんにくの印象が無く、言われると「そうかも？」と思うような思わないような薄さだが、あるとないでは違う気がする。
近頃のラーメンの底力 のにんにくは、私にはちょっと鼻に付いたので、これくらい控えめのほうが好きかな。
油分はあまり無い。

写真のスープは、お皿たぷたぷにしたくなかったので、控えめによそった。
スープと湯の分量自体は、袋の指示通り。

■ひとこと
袋の指示通り作成。
近所でとんこつと味噌の5食パックを初めて見つけて、「好みかわからないのに5食はな･･･」と悩みつつ、次にいつ巡り合えるかわからないので結局両方買ってしまったのだが、まずとんこつは麺もスープも好みの味でほっとした。
そういうせこい思惑を除いても、ストックを決める美味しさだった。

博多系を期待すると、拍子抜けかとは思う。
まず麺が違うし、豚骨濃度もサラ目だし。
とはいえ、なんとなく博多気分にはなった。
豚骨系は、先に家系を体験してしまい、油分少なく醤油も入らない豚骨は博多っぽく感じてしまう単純な私なので、あまり参考にはならない気はする。

以前食べた醤油 とは、結構感想が違っていてびっくり。
同じような麺に見えるんだけど、やや黄色いかな、醤油色が入ってるだけかな。
麺の茹でが足りなかったのかな。
色々謎に思った。

ストックがはけた後、醤油しょっぱさに少し足が遠のいていた醤油もまた試してみたいが、近所で売ってないのが悩み。
とりあえず次は、買ってある味噌かな。
そして、まだ見たことがない塩の現物は最寄5駅程度近辺に売ってるところってあるんだろうか･･･。

マルちゃん→正麺で思い出したが、正麺豚骨 の方が、食べててすぐわかる程にんにくがキツく、麺はやや太く柔らかめだった。
私は昔ながらとんこつの方が好み。