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「胡椒飯」いかがでしょうか．
胡椒飯をごぞんじでしょうか．
なに，単なるキワモノと侮ってもろては困ります．
享和二年（1802年）刊行の江戸時代の料理手本書．
名著「名飯部類」にも記載のある古来伝統飯なのです．
海を眺むる山岡家に来ております，うほほい．
今宵はこちらが胡椒飯の実験厨房となります，よほほい．
なにゆえに＠山岡家なのか．
などと問はれますればアレです．
一味豆板醤飯などもお手のものだからです．
これまでの実績が雄弁に語る，そういうことです．
いつもは白飯に豆板醤という所業ですが．
此度ばかりはそれをぐっと忍従いたしまして．
一味唐辛子にも一瞥することのなくアレです．
胡椒を振りかけることに意識の高揚をみるのです．
しかし，江戸時代に胡椒が用いられていたとは意外ですね．
もっと後の時代の，西洋文化の伝来ものとばかり思い込んでいた．
胡椒の量に関しては書に記述がないようです．
そこはそれ，嗜好に応じてぷりたつとお見舞いするのもよろしかろう．
加へまして，せっかくの山岡家なのでアレです．
こういった現代流のアレンジメントをも試みるのです．
「名飯山岡家部類 胡椒飯」です，いかがでしょうか．
再三に写り込む外道については，既読シカトウをお願いします，わはは．
さらに，上より出汁をかけ回すと書中にあります．
出汁の製法の詳述はない，スープを用いるのも理に叶う．
このやうに，レンゲで少量を塩梅してゆくのもよろしかろう．
ではありますがアレです，一旦着地オン・ザ・ライス．
これに期待をするのも，山岡家ならではの作法と謂へましょう．
ざくざくと食べ進むのですが，ここでご用心です．
過度なすすり込みは咳嗽誘発なること必至です，わはは．
美味ち美味ちい〜，トッピングも正解ですね．
一味豆板醤飯に匹敵する山岡家変わり名飯となりますね．
合いの手にラーメンを喫します．
ますます口中の調子も高くなる，そういうことです．
適宜，追い胡椒などを施しますればアレです．
江戸の胡椒飯が現代に蘇る，それを実感してみるのも，いかが．
家系でもなく，ラーショ系でもない山系山岡家．
実験厨房へのご協力を感謝いたしますです，おほほい．
沖合を大型の貨物船が航行する．
だから，それがどーしたというのだ，ぶははは．