こんなご時世ではございますが、、
明日から二日間！
4月30日(木)5月1日(金)
京都大丸地下一階で
◎ゼリー
・グレープ
・オレンジ
・レモン
⭐︎甘夏←季節限定！
◎4種のフルーツサンド
◎コンフィチュール
・和歌山タロッコ
・まるごと紅玉りんご
・香緑キウイ
・タヒチバニラとパイン
◎ジュース
・味こいしぼり
(有田みかんストレート)
を販売いたします。✨
近くにお越しの際は
ぜひ、お立ち寄りくださいませ♪
#果物のある生活
#おうち時間
本日から、31日(火)まで✨
京都大丸地下一階
ウィークリー和菓子売り場で
ゼリー3種類と
季節限定三宝柑ゼリー
を販売いたします！
ぜひぜひ！
お立ち寄りください✨
こんにちは。
普段クリケットのSNS、ブログはスタッフが更新してくれているのですが、久しぶりに今回は代表を務めております、私小坂が投稿させていただきます。
コロナウイルスの影響で外出を控えておられる方が多いと思いますので暇つぶし的に果物の話を読んで頂ければと思います。（おしゃれな画像なしの文章だけになってしまいますがご容赦ください、また個人的見解も含まれますのでご理解お願いいたします。）
さて、果物もたくさんありますのでピックアップするのも迷うのですが、まずは当店の看板商品であるクリケットゼリーにも使用しておりますグレープフルーツについて書かせていただきます。
まずは皆様なぜこの果物に「グレープ＝ぶどう」という名前がついているかご存じでしょうか？
あまりグレープフルーツが木に生っているところをご覧になったことのある方は少ないと思いますが、実を房状につけることからこの名前がつきました。
かんきつ類にはこのように実を房状につけるもの（グレープフルーツ、レモン、文旦など）と実を一つだけつけるものに分かれます（みかん、柚子など）。
続いて食味についてですが、お店で販売しておりましてもグレープフルーツの味についてはみなさま「苦み」をイメージする方が多く、敬遠される方もおられます。
この苦みの原因の多くは一緒に食べる薄皮部分に多く含まれているナリンギンにあります。
ナリンギンはポリフェノールの一種で抗酸化作用や胃を活発に動かす作用などもあるのですが、苦みがどうしても気になる方は薄皮を剥いて召し上がられることをお勧めします。
薄皮が苦みの原因ということから、グレープフルーツサワーなどでご自分で絞られる際もグリグリと回しながら絞ると苦み成分も多く出ますので前後左右に動かして絞っていただくと苦みが少なく果汁を絞っていただくことができます。
また、実の中でも部分によって甘味、苦みに違いがありヘタを上にした時に、実の下部分の方が糖度が高いことが多いです。（果実がヘタのついてないほうから熟していくため）
クリケットゼリーも下部分を器としてくり抜きゼリーに使用しておりますのでイメージよりも苦みが抑えられたゼリーを作ることができます。
グレープフルーツも季節により産地が変わります。
ちょうど今からはアメリカフロリダ産のグレープフルーツが入荷され個人的には生で食べるのに一番良い時期だとお勧めします！
お近くのスーパーなどでも手軽にご購入いただけますのでご興味を持っていただけましたら是非お試しください！
文章だけの投稿となってしまいましたが最後まで読んでいただきありがとうございました！
明日から！！
第46回京都歴代のれん市
2月28日(金)〜3月5日(木)
最終日17時まで。
【仙台】藤崎百貨店で
いちごサンドとゼリーを
販売いたします！！
サンドには
あまおう🍓とキウイ🥝が
入っています♪
詳しくはこちらをご覧ください！！↓
2月19日(水)〜25日(火)
京都高島屋7階催会場・グランドホール
【第64回京の味ごちそう展】
クリケットは
いちごシェイクを
実演販売いたします✨🍓
ごちそう展限定でございます！
ぜひぜひ、お越しくださいませ✨
詳しくはこちらをご覧ください！
大丸京都
ショコラプロムナード2020
に出店しています！
期間は
2月14日(金)まで
7階催事場です！
大粒のあまおうをたっぷり入れて、
とてもジューシーに味わえる
🍓あまおうチョコレートサンド🍫
最終日まで毎日
実演販売しています♪
ぜひぜひ！
お召し上がりください！✨
誠に勝手ではございますが、
厨房内工事の為
2020年1月13日(月)〜29日(水)まで
臨時休業いたします。
1月15日(水)は
ゼリーと果物のみ販売し、
なくなり次第
営業終了とさせていただきます。
◎商品の発送は
1月31日(金)出荷からとなります。
ご迷惑をおかけしますが
よろしくお願い申し上げます。
2020.01.08(水)〜13(火)まで
小田急百貨店11階催事場にて
第46回 京の老舗めぐり
に出店いたします！
今回は
◎あまおうサンド
◎クリケットゼリー3種
の販売です！
大粒あまおうを贅沢に使用した
あまおうサンド🍓
今回も実演販売でございます✨
ぜひぜひ！お立ち寄りください♪