「我が子は頭のいい子になってほしい」。
多くの親の願いではないでしょうか。
子どもの頭のよさは、
遺伝が5割といわれ、
本人の努力とともに、
環境や
親の育て方も大きく影響していますが、
料理研究家として、
小中学校、高校の講演会などで
頭にいい食材や食べ方をご紹介して、
食事から子どもの知能を育む応援をしています。
その食育活動を生かして、
このたび、
「頭にいいカレー」を監修させていただきました。
その「頭にいいカレー」が食べられるのは、
今月６日グランドオープン予定の
茨城県稲敷郡美浦村の古民家カフェみんと。
だしの発酵マリアージュを
コラボで開いている
ムトウ削り節店４代目と
料理監修、メニュー開発、
お店作りのお手伝いを
させていただいています。
築60年の古民家をリフォームして
古きよきたたずまいを生かした
素敵なカフェが出来上がりました。
初めて店長のみどりさんとお会いしたのは、
昨年８月。
ムトウさんからご縁をいただきました。
お話をじっくりお聴きして、
一緒にカフェのお名前やコンセプトを
決めるところからスタートしました。
みどりさんはとっても心の温かい方。
笑顔が素敵でしょ。
この笑顔は人を幸せにする♪
みんなのお母さんのような存在の方。
１人でも多くの方に
店長の温かさに触れていただきたい。
カフェはカフェでも、
喫茶店のママか、
小料理屋の女将のように
悩みを聴いたり、
おせっかいに
体調のことを気遣ったりするような
カフェを作る提案させていただきました。
ゆくゆくは子どもたちの放課後に
勉強できる場所、食育を伝える場所、
温かいごはんを食べられる場所として
開放したいというみどりさんの夢実現に向けて、
子どもたちの健やかな成長を応援する
【頭にいいカレー】を監修させていただきました。
和だしをベースに、
頭にいい食材をふんだんに使った
スペシャルカレー。
大人にとっては、
脳力アップに繋がる嬉しいカレー。
頭にいいカレーは、
２月２７日（火）
古民家カフェみんとと企画中の
「オープン記念ランチ会」で
初お披露目いたします。
ランチ会では、
レシピ初公開の
粉鰹の絶品ふりかけ実演＆レシピ付き！
頭にいいカレー
あなたにもぜひお楽しみいただきたいな。
近々詳細をお知らせしますね。
NEW 古民家カフェみんと
茨城県稲敷郡美浦村受領1380
２月６日（火）グランドオープン
茨城県土浦市・つくば市
マクロビオティック料理教室
イエローハーモニー
小川原智子（おがわらともこ）
今日も幸せな一日を♪
